1.猪绞肉解冻好2.这是做卷筒粉的粉皮3.将粉皮切一指宽的长条状4.葱、姜、蒜分别切碎5.事先调好调料：料酒、生抽、耗油、盐混合6.锅热下油，倒入姜、蒜爆香，加入碎肉翻炒变色7.加入混合调料炒均8.加入...

首先要准备味精水（里面已经将盐，味精，酱油调好了，俗称味精水），粉，卤水，辣椒油，葱花，熟牛肉，止辣粉，花生米，蒜泥，好吃的榨菜。如果你还喜欢一些别的味道可以适量准备一些。将粉放入热水中炀熟，滤水放入碗中。

1.粉条洗净，用温水泡软2.肉剁碎，加入酱油搅拌均匀3.锅烧热，多倒些油，油热后加入姜片蒜末花椒爆香。4.将调好肉倒入。炒至肉变色5.倒入泡软的粉丝。加一小碗清水，将火调小，6.加入鸡精，盐，不停的翻...

做法：把猪肉剁碎，放点盐，生粉腌一下，让肉更入味，起锅，放点油，指天椒切碎跟蒜放入锅中爆香，再放碎肉，翻炒，放点酱油，蚝油，用生粉勾芡，起锅倒入碗里的粉内，在粉上面上点葱花，一碗好吃易做的粉就做好了...

5、撒入胡椒粉6、放入猪肝1分钟左右即可7、把汤好的粉装入碗中，倒入刚刚煮好的汤料。8、加入一点猪油（提香）9、撒入葱花替换高清大图658阅读搜索郴州杀猪粉绝密配方正宗杀猪粉加盟店衡阳渣江碎肉米粉做法永州...

1、材料（一人份）:切粉（河粉）或伊面二~三两；酸笋一两切丝；豆豉少许切细茸；姜丝蒜末各少许；小辣椒两颗切细末；青菜几片；葱花少许；肉类切片一~二两（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）。2、肉类用...

1.将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉2.将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀.可口肠粉可口肠粉3.要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟；4.蒸熟后...

制作步骤：1、先来调粉浆。粉与清水的比例为1:1.5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。2、猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。3、大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。炒锅...

衡阳鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度，一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜；而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后...

午餐肉的配方及制作方法如下：一、午餐肉罐头配方1、主要材料：猪精肉、精碎肉、食盐、亚硝、白砂糖、复合磷酸盐、味精、胡椒粉、肉果粉、姜粉、玉米淀粉、谷朊粉、浓缩蛋白粉、香精、异Vc钠、冰水。2、配比：猪精肉55...