（1）加入泡菜原料：泡菜、子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。（2）莲花白洗干净后，用手撕成大块（不要太小），晾干水分。（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，莲花白必须完全淹没在水里，然后密封坛口。（4）每加入一次新...

1、泡椒粒、花椒和姜片放入四杯水中煮沸5分钟，凉晾，加入6大勺寿司醋、4大勺苹果醋和一大勺盐搅匀备用。2、莲花白去老梗洗净甩干水，加一大勺盐用手稍微用力抓揉一分钟，腌一个小时至菜叶焉软。3、用一个较深的大钵...

1在500克水中加入花椒、大料、姜片，煮开2分钟，晾凉备用。2取白开水晾凉备用。3在泡菜坛（或大广口玻璃瓶）底部，加入葱段、蒜瓣、野山椒、芹菜段、洋葱段。4圆白菜洗净，撕成巴掌大小块儿，...

1、准备一颗莲花白。2、撕开，洗干净，晾干。没晾干也没事，因为后面泡的时候会倒热水，也起到杀菌的作用了。3、准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。4、准备...

(1)首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。(2)待水...

1、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。2、莲花白洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。3、然后在冷水里放入一些干辣椒，...

做法：①将莲花白去茎秆后，洗净沥干水分，切成3厘米的长菱形，浸泡在食盐溶液中1小时。②将盐渍后的莲花白捞入陶土盆里，盖上竹笆，加入香料包，倒入盐水和其他作料，泡2小时即成。泡制诀窍：①莲花白去茎秆切小块才能...

1、材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。2、莲花白洗净沥干切四块、老姜洗净切厚片、大蒜去皮、VC压成粉末。3、泡菜坛子洗净，倒入凉白开...

1.莲花白外皮撕下，清洗；内部叶子撕成大块，放入盆中，向盆里撒30g盐，涮出水分，将莲花白拌均匀，先腌会2.烧一锅热水，加入八角，花椒，干辣椒，香叶；盖上锅盖将水烧开3.把锅内的调料水，导入空盆中，凉冷；...

原料：新鲜莲花白半个、姜丝10g、绵白糖10g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、韭菜50g，蒜一个、味精、辣椒粉。做法：1）新鲜莲花白清洗干净，切成小块；韭菜切段。2）锅中入水烧开，将莲花白韭菜放入，变色捞出...