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土豆、紫菜、南瓜、虾球、西红柿等。咸鸭蛋炒土豆：将咸鸭蛋敲开剥壳，用勺子挖出，待用。将土豆洗净，去皮切片。将土豆片下入清水中焯水2分钟后捞出。起锅倒油烧热，下入土豆片和咸鸭蛋翻炒。加适量盐、味精调味，翻炒...

三、咸蛋黄土豆丝材料：咸蛋黄、土豆、葱花、食用油、盐做法：1、咸蛋捣碎备用2、土豆切丝，如果马上炒就装入盘中备用，如果需要等一下炒就用冷水泡着防止变色3、锅中加入食用油，烧开后倒入碾碎的咸蛋黄翻炒4、...

咸鸭蛋可以炒辣椒、苦瓜、南瓜、西葫芦等。主料：朝天辣椒300克、小米椒6个、咸鸭蛋2个、蒜1个。辅料：食用油适量、料酒适量、蚝油1勺。1、准备食材，辣椒清洗干净，咸鸭蛋提前煮熟。2、2种辣椒切圈圈备用，咸鸭蛋剥壳后...

青椒、白菜、西红柿、韭菜、青菜等。青椒炒鸭蛋做法：1、将鸭蛋里放适量的盐和少许的水，用打蛋器打散，将青椒，蒜切碎。2、将锅内放入油，烧热，再倒入鸭蛋，煎熟，用锅铲铲碎，放入碗中待用。3、将锅里放入油，烧...

咸蛋黄炒豆腐：把熟鸭蛋的蛋黄单独取出来，一般两个鸭蛋黄配一小块豆腐差不多。做法：1、热锅，热油，蛋黄，先在炒锅里用油爆下，翻炒的过程中用锅铲把蛋黄碾碎;2、待锅内金灿灿一片时，加切好块的豆腐翻炒半分钟;3...

1、咸蛋紫菜鱼卷先把青鱼肉用刀批成薄片，切成长丝后，再斩成茸。熟咸蛋去壳和洗净肥膘均切成细末。鱼茸放入盛器，加入咸蛋和肥膘末，下葱姜汁、黄酒、胡椒粉、味精、精制碘盐，用筷子拌上筋。在修整齐的豆腐衣上，涂...

经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口，备受青睐。可咸蛋不要像以往千篇一律地煮熟吃，咸蛋黄炒南瓜、果味咸蛋卷、咸蛋黄茄酥等咸蛋菜式越来越多。只要食用得法，就会别具风味。1、咸蛋拌豆腐：将熟咸蛋捣碎，与适量焯过水的豆腐...

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发...

可以做咸鸭蛋拌豆腐。准备用料：内酯豆腐250g、咸鸭蛋1个、葱花适量、香菜适量、虾皮少量1、准备好咸鸭蛋。2、内酯豆腐一盘。3、豆腐倒出来。4、切成小块。5、咸鸭蛋也切成小丁。6、葱花、香菜切好，准备好一小把虾皮...