京水菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。我国特菜产区称之为“水晶菜”。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种。

水菜可以做凉拌菜，用料：水菜、醋、盐、鸡精、干辣椒、油，具体的操作步骤如下：1、开水后将水菜下锅焯一下，注意别太久，下锅见软就可以，时间久了烂了。2、水焯后立即放入凉水中，此步不可少，不然烂了。3、轻轻...

水晶菜又名水菜，京菜。原产于中国，后传入日本，20世纪90年代，我国开始从日本引进水晶菜进行栽培。由于水晶菜含钾高含钠低，因此对调节心血管功能有相当好的作用。水晶菜可炒制、腌渍、涮火锅、煲汤等，在北方，用水晶菜...

千筋京水菜为日本品种。种子千粒重1.5克。主根肉质化，须根发达，浅根性。营养生长时期，茎短缩，株高25～40厘米。开展度40～50厘米。叶浅绿色，深裂近羽状，叶片长15～20厘米，宽6～8厘米，叶柄细长，10～13厘米，...

京水菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿物质营养丰富的蔬菜新品种，又名“白茎千筋京水菜”和“水晶菜”。为十字花科芸苔属白菜亚种。是以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶...

钠25．58毫克，镁40毫克，磷28.9毫克，铜0．13毫克，铁2．51毫克，锌0.52毫克，锰0．32毫克，锶0．93毫克。京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是大锅涮肉的上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍...

如题，我想知道:水晶菜的介绍

水晶菜。全称白茎千筋京水菜。为白菜亚种的一个新育成品种。以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。具特有的清香味，品质柔嫩，可炒食、涮食或作汤料。

水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间，口感风味类似于不结球小白菜。苦菊是一种廊坊特产的食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名...

【早生种】：植株较直立，叶的裂片较宽，叶柄奶白色，早熟，适应性较强，较耐热，可夏季栽培。品质柔软，口感好。【中生种】：叶片绿色，叶缘锯状缺刻深裂成羽状，叶柄白色有光泽，分株力强，单株重3千克，冬性较强，...