1. 鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块 2. 葱蒜切碎 3. 锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时，加入蒜末 4. 加一小勺姜蓉,料酒,老抽 5. 加大约2小碗水，6. 把豆腐均匀的放入汤中 加入适量的盐，小...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

将调料汁倒入锅中，将鱼和豆腐放到锅中。加水淹没鱼和豆腐。盖上锅盖大火炖开，之后转成中小火 13 当锅中有少许汤汁即可，先捞出鱼，将鱼头对放，再放豆腐，之后汤汁浇上，最后撒上香菜。简直是太香了！小窍门 炸鱼和...

请点击输入图片描述 鱼煎成型后，入姜蒜片，入豆腐，料酒，胡椒碎末，一点开水，加盖大火煮约2分钟，入葱段，生粉水，大火煮开收汁即可喜欢的话，撒上切成小圈的红小米椒，别有风味。请点击输入图片描述 最后撒上香菜ԅ...

1、鱼去内脏，洗净控干，切方块；2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；4、添加没过鱼块的水，烧开；5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟；6、加入豆腐...

调和油 适量 豆腐炖鲫鱼汤的做法 1.将豆腐切块儿备用 2.鲫鱼去鱼鳞内脏，洗净 3.锅中放入油，6成热，放入葱姜炝锅，放入鲫鱼，煎制 4.然后加入适量清水，放入豆腐，小火炖制40分钟，放入盐，味精，撒上香菜调味即可 ...

1、草鱼宰杀后洗净，在背部剞一字刀。豆腐切片，枸杞泡透。2、锅内加入大油烧热，放入草鱼两面稍煎，加水大火烧开，加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、鸡精，放枸杞即可。葱、姜蓉、蒜、郫县豆瓣...

1.下面开始准备食材 准备鲤鱼一条，除去鱼鳞，切开鱼肚清除内脏，去除鱼鳃再剁去鱼头，清洗干净以后，把鱼身剁成2厘米左右宽的小段，再把鱼头从中间切成两半。准备豆腐一块，切成方丁备用。2.下面把鱼块腌制一下 把鱼块...

制作步骤 1. 将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；2. 豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；3. 葱切段、蒜、姜切片待用；4. 炒锅至火上，倒油烧热；5. 将鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色；6. ...

主料 推浪鱼 300克 辅料 油 适量 盐 适量 豆腐 适量 步骤 1.推浪鱼洗净 2.沥干水分 3.豆腐用开水烫一下 4.起油锅 5.煎鱼 6.喷料酒 7.加水烧开 8.放豆腐进去烧开转小火炖40分钟左右加盐调味即可 ...

步骤：1、准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。2、鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。3、平底锅放油，放入光鱼开始煎，煎鱼想鱼皮不错其实很简单，首先有条件就选择不粘锅...