清蒸猪肝,水开后蒸5~6分钟,关火焖2分钟即可,蒸的时间过长猪肝容易老,影响口味和口感。
1、20分钟左右。蒸猪肝的时候,要把猪肝切成片状,这样的话可以节省蒸猪肝的时间。2、小孩子吃的话,可以适当多蒸几分钟,但是蒸猪肝的时间也是不能太长的,否则猪肝就会变老,是非常影响口感的。如果不知道猪肝有没有蒸...
1、猪肝蒸15分钟即可熟。2、猪肝脏中所含的营养元素能防止婴儿缺铁性贫血。母亲还可以为宝宝做肝泥蛋羹,将猪肝切碎,放入沸水中煮一下,捞出切碎的肝泥。将鸡蛋从碗中磕出,调成蛋液,再将蛋液与猪肝泥混合,加入调料...
2.炒锅水开后,放进猪肝,温火蒸约50分钟取下。3.食时将蒸肝切成片就可以。生抽营养价值是比较高的,在日常生活中主要是用于调味,生抽里面含有多种微量元素和矿物质,含有铁元素比较丰富,可以预防缺铁性贫血,煮菜的时候...
食材明细:猪肝1块、水适量猪肝泥的做法猪肝1块,用凉水浸泡1小时,期间不断换水。洗净后,切小块,反复冲洗干净。冷水入锅,烧开,焯去血水,捞出,用温水洗净。放入蒸锅,水开后蒸15~20分钟,至猪肝熟透即可...
煮熟生的猪肝需要40分钟左右。煮生猪肝的步骤:1、清洗,肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟把猪肝内的血水泡出,减少血腥味和...
1、主料:猪肝150克。调料:酱油2克、白砂糖10克。2、猪肝整块洗净,沥干水分,放在蒸碗内,倒入上等酱油,刚好浸过猪肝,加10克糖调味;3、蒸锅水开后,放入猪肝,慢火蒸约50分钟取出;4、食时将蒸肝切片即可食用。
白酒要多些,至少盘底要全部覆盖。步骤4space上锅大火蒸20分钟左右,猪肝颜色泛白断生即可。步骤5space等凉后切薄片装盘,用蒜沫、生抽、醋、盐、糖调成蘸酱,喜欢吃辣的可以加些新鲜的朝天椒,更提味。
焯水,烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟,捞出放在清水中冲洗浮沫。煮制,水能没过猪肝为宜,时间为40分钟,温度不超过95度,就是不要让水沸腾,温度过高猪肝就会老了。煮好的猪肝不要马上捞出来,那样猪肝表面会变成酱黑色...
锅里水开后放入猪肝块,调整火力保持水温在95度左右,煮5分钟左右马上离火(煮到猪肝用筷子扎的时候不冒血水就是熟了)。