清蒸猪肝，水开后蒸5~6分钟，关火焖2分钟即可，蒸的时间过长猪肝容易老，影响口味和口感。

1、20分钟左右。蒸猪肝的时候，要把猪肝切成片状，这样的话可以节省蒸猪肝的时间。2、小孩子吃的话，可以适当多蒸几分钟，但是蒸猪肝的时间也是不能太长的，否则猪肝就会变老，是非常影响口感的。如果不知道猪肝有没有蒸...

1、猪肝蒸15分钟即可熟。2、猪肝脏中所含的营养元素能防止婴儿缺铁性贫血。母亲还可以为宝宝做肝泥蛋羹，将猪肝切碎，放入沸水中煮一下，捞出切碎的肝泥。将鸡蛋从碗中磕出，调成蛋液，再将蛋液与猪肝泥混合，加入调料...

2.炒锅水开后，放进猪肝，温火蒸约50分钟取下。3.食时将蒸肝切成片就可以。生抽营养价值是比较高的，在日常生活中主要是用于调味，生抽里面含有多种微量元素和矿物质，含有铁元素比较丰富，可以预防缺铁性贫血，煮菜的时候...

食材明细：猪肝1块、水适量猪肝泥的做法猪肝1块，用凉水浸泡1小时，期间不断换水。洗净后，切小块，反复冲洗干净。冷水入锅，烧开，焯去血水，捞出，用温水洗净。放入蒸锅，水开后蒸15~20分钟，至猪肝熟透即可...

煮熟生的猪肝需要40分钟左右。煮生猪肝的步骤：1、清洗，肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟把猪肝内的血水泡出，减少血腥味和...

1、主料：猪肝150克。调料：酱油2克、白砂糖10克。2、猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味；3、蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出；4、食时将蒸肝切片即可食用。

白酒要多些，至少盘底要全部覆盖。步骤4space上锅大火蒸20分钟左右，猪肝颜色泛白断生即可。步骤5space等凉后切薄片装盘，用蒜沫、生抽、醋、盐、糖调成蘸酱，喜欢吃辣的可以加些新鲜的朝天椒，更提味。

焯水，烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫。煮制，水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色...

锅里水开后放入猪肝块，调整火力保持水温在95度左右，煮5分钟左右马上离火(煮到猪肝用筷子扎的时候不冒血水就是熟了)。