100g乘以相应百分比就可以了比如蛋白质:39.2g脂肪：8.5g碳水化合物：40.1g饱和脂肪酸：100g就是1.4×10的三次方mg检测出的％多少就是指没100克有多少克的相应物质.

蛋白质（g/100g）=总氮量（g/100g）×蛋白质折算系数。对于原料复杂的加工或配方食品，统一使用折算系数6.25。不同食品中蛋白质折算系数也不同。2.脂肪的含量可通过测定粗脂肪（crudefat）或总脂肪（totalfat）获得，在...

指的是可食用部分。一般来说，营养的来源是营养性食物，它是为了满足消化或代谢异常的人的特殊需要，或者通过控制食物或某些营养素的摄入来满足具有特殊疗效的人的需要。这种食物不是随意配制的，只有经过仔细的计算和观察才能...

1每百克含蛋白1~3克，脂肪不超5克，添加剂不超过3种，钠不超0.1克。2卫生部的《预包装食品营养标签通则》（四十三）获得营养成分含量的方法。1.直接检测：选择国家标准规定的检测方法，在没有国家标准方法的情况下...

第三步：通过上述原辅材料的营养成分数据，计算产品的每种营养成分数据和能量值，并结合能量及各营养成分的允许误差，对能量和营养成分数值进行修约。项目100克（修约前）100克（修约后）能量XX蛋白质...

RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。营养素参考值的计算公式：计算公式为：X/NRV×100%=Y其中：X=食品中某营养素的含量NRV=该营养素的营养素参考值Y%=计算结果...

营养成分表怎么计算计算公式：X除NRV*100%=Y%。式中X=食品中某营养素的含量，NRV=该营养素的营养素参考值，Y%=计算结果。产品配方营养成分计算方法：碳水化合物的计算：1、砂糖（Sugar）：公克数×99%=碳水化合物...

NRV%=(表中营养成分的含量值/营养素参考值)*100项目每100mlNRV能量222kJ3%=(222÷8400)×100蛋白质0.6g1%=(0.6÷60)×100脂肪1.5g3%=(1.5÷60)×100碳水化合物9.2g3%=(9.2÷300)...

计算公式为:X/NRV×100%=Y式中:X=食品中某营养素的含量NRV=该营养素的营养素参考值Y%=计算结果举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:能量1823kJ蛋白质9.0g脂肪12.7g碳水化合物70.6g钠204mg维生素A72...

关于营养成分表各数据来源有2种部分引用《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）“3.4食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。”2.营养成分表允许有误差。3.通过上...