6.面发好了，就加入食用碱继续揉均匀，以做成长条，再继续加工成包子使用的外皮。7.没面肥也可以用酵母，或者是食醋都可以。发面做法二主料低筋面粉300g、砂糖40公克。方法1.低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝...

和面步骤：1、将所有干性原料放在一起搅拌均匀后，加入湿性原料。2、将材料搅拌均匀成团。3、静置半小时到一小时，帮助面团出筋。4、反复搓揉面团，让酵母，糖和盐完全融于面团。5、搓揉产生筋度。6、一只手提起面团在案...

1、包子泡打粉的使用步骤。包子泡打粉使用方法也很简单，只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀，然后再加酵母、水和面即可。2、称量面粉。3、称量海韦力包子泡打粉。关于包子泡打粉使用量的说明：夏季包子泡打粉的使用量一般...

制作包子时，先称量面粉，根据配方计算出各种物料食用量，包子泡打粉按照2%的比例称取，酵母按照1%称取，将包子泡打粉和面粉适当混合，加入酵母、水和面，将面和成表面光滑的面团，静止发酵1个小时即可。一、和面1、酵母：有...

蒸肉包子步骤做法一1、先将酵母融于温水中，静置5分钟;2、盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面;3、光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小(约1小时左右);4、准备好...

技巧一：和面比例是基础。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉(加入泡打粉可使醒面时间缩短，让包子更加蓬松，如果不喜欢，也可以用白糖代替)。和面要用30-35℃的温水和面。(水和面粉的比例1：2)，水不能太多，否则面团不...

第一步、将准备好的中筋面粉和酵母粉倒入碗中，加入适量的温水，温水要控制在40度左右，然后一边倒水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状后，上手揉搓成光滑的面团，放到碗中，在中间戳一个小洞，盖上保鲜膜将其醒发一个小时...

包子是我们再熟悉不过的食物，发面是很关键，我认为做好两点是关键:技巧一：和面比例是基础。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉（加入泡打粉可使醒面时间缩短，让包子更加蓬松，如果你不喜欢，也可以用白糖代替）。和面要用...

面团揉好后需要静置半小时，这样可以使包子更松软好吃，方法如下：准备材料：面粉600g、猪肉适量、白菜适量、食盐少许、酱油少许、料酒少许、调和油少许、苏打粉少许、十三香少许。1、首先把面粉和水倒入盆中，...

最后浇上点熟油锁住水分，馅料就做好了。第四步：发酵好的面团拿到案板上揉搓排气，然后搓成长条状，切成大小均匀的面剂，分别揉圆按扁擀成中间厚四周薄的圆形面片，包入适量的馅料，包成包子的形状。第五步：包子全部包...