做法1、大火热锅30秒，接着热油30秒，记得将油平均地覆盖锅底2、放入香鱼转小火煎约3分钟，翻面后再煎约2分半钟3、如喜欢表面焦一点，可选择正反面再各煎1分钟。最后挤上柠檬汁，撒胡椒粉即可大快朵颐香鱼是一...

鱼片500g小橘子一个洋葱1/4个姜适量盐2小勺生抽适量料酒适量做法1买两片海甘鱼（其他海鱼也可替代，如：马鲛鱼等）。2姜和洋葱分别切丝，把鱼片放入盆中，用姜丝、洋葱丝...

4.锅里多放点油，放鱼干煎5.一边煎好后，再翻一面煎，两面煎好后先装碗里备用6.油锅下葱姜蒜紫苏，少许盐、生抽、蒸鱼豉油翻炒7.放入鱼，将热油不断放上淋。ᦙ...

步骤1鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干，吊起来晾，隔2、3分钟擦一次，因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上步骤2反复擦大约4、5次，直至鱼皮不再渗水，或渗水的间隔变得比较长时间步骤3准备下锅前，用少许干面粉拍在...

简单淀粉煎鱼:材料:鱼1尾,盐2g,黑胡椒1g,花雕酒/料酒10g,玉米淀粉3-5g。做法:将鱼洗净,去鳞、去鳃、去内脏,然后在鱼的两面打上一字刀数条,间距约为1cm。将鱼放入容器,每一面撒上约1g盐、0.5g黑胡椒和5g花雕酒,...

步骤1/7把鱼清洗干净，控干水分，放入适量的盐，料酒，葱和姜片，腌制15分钟步骤2/7取糖适量，放入碗中，加入150毫升左右的清水溶化步骤3/7起油锅，把葱姜爆香步骤4/7放入腌制好的鱼，煎成两面金黄步骤5/...

简单难度地道的渔家干煎鱼--香煎鲤鱼的做法步骤11、鲤鱼去鳞，剔除内脏，剁成大块，然后从中间劈开。所有调料，兑在一个碗中，拌匀，浇在鱼块上面，再拌上葱段和姜片，腌三个小时左右。22、煎锅放油，烧开，放入...

煎鱼好吃又简单的做法具体步骤如下：步骤1：把鱼清洗好，鱼身上撒盐，仔细涂抹均匀。腌制十分钟。步骤2：鱼下锅后，不要动。小火慢慢煎，5到10分钟。闻到阵阵鱼焦香，这时候关火，稍微放凉一下，在翻身，要轻轻地下铲...

煎鱼的正确做法如下：主料：扁鱼。辅料：料酒，葱姜，食用盐，生抽，老抽，胡椒粉，食用盐，白糖，大蒜，面粉，食用油，花椒，豆瓣酱，水淀粉，青辣椒，红辣椒，香菜。1、鱼洗干净，用一把比较锋利的刀在鱼的两面打上花刀...

1.鱼肉切块、辣椒切段、大蒜切块、小葱切段。2.将鱼肉在煎锅里煎到鱼肉变白两面金黄。3.放入姜蒜、辣椒、花椒和调料，加入清水和盐大火煮到收汁即可。煎鱼不粘锅的方法：1．煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜...