1、排骨焯水 2、加水，大料，姜片，葱段 3、电压力锅选——肉——标准（根据自家电压力锅功能选择类似功能）。如果用高压锅，可以根据肉块大小闷15-20分钟。4、醋，糖，老抽，生抽，料酒调汁 5、加一大勺做好的排骨汤，烧开，加入调好的糖醋汁，大火烧开 6、加入炖好的排骨，排骨上色后加蚝油收汁...

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、准备的食材。2、排骨焯水，凉水下锅发入姜片，葱段，料酒。3、焯好水的排骨。4、电压力锅提前预热，放入冰糖。5、把冰糖炒化。6、倒入排骨炒到上色，把准备好的料汁倒入锅中。7、盖上锅盖把开关拧到煮肉健，时间到了把阀门放气。8、开关继续开着收汁。小贴士：1、排骨入冷水锅焯水便于释放杂...

1排骨冷水下入锅中，放入葱段，姜片，大料;开锅后捞出排骨，冲洗干净表面的浮沫，放入内胆中。2小碗里倒入1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水，按照1：2：3：4：5这个比例做好味汁就可以了;料汁搅拌均匀倒入内胆中，浇在排骨上。3将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖...

1 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半...

用高压锅做糖醋排骨的步骤如下：小肋排用水冲净，然后飞水，去掉杂质，捞出；高压锅放入清水，开大火，水开之后将飞过水的小肋排放入沸腾的水中，放入姜片和大料，滴上几滴醋，然后盖盖，待锅冒气之后，加阀拧小火；约20分钟关火，晾凉之后安全开盖，捞出煮好的小肋排，沥干水分；炒锅放底油，趁...

糖醋排骨的做法步骤：食材：排骨/生姜/葱、酱油/糖/料酒、淀粉/白醋。1、冷水入锅，将洗净的排骨放入锅中，倒入料酒，放入生姜片焯水一遍。2、焯水后拿清水过一遍，将排骨放入电压力锅中，撒上盐，一勺料酒，少许生姜丝，按“煲汤”键煮软。3、煮好后将排骨和汤一起放入锅中，倒入2勺酱油、3勺糖...

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。起油锅...

1、糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖，喜欢酸一点的可以多加一点醋。2、提前浸泡和焯水的步骤最好不要少，这样排骨吃起来干净，也没有腥味。3、做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。4、油真的要少放点，油多了...

做糖醋排骨要选择猪小排做，肥瘦适宜，口感不柴，肥而不腻。做糖醋排骨其次要注意的是：炒糖色时一定要注意观察火候，很容易焦掉，时间点也就1-2秒的时间差距，所以要格外注意。排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。准备好配料：葱姜蒜，洗净，姜蒜切片，葱切段。排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，...

3、在等待排骨码味的时间就可以准备糖醋调料了，先加入1勺料酒，2勺醋。4、加入4勺糖，如果很喜欢甜味的朋友，糖的分量还可以稍微再重一点哦。5、最后加入10勺清水，然后搅拌均匀。尽量多搅拌一下，好让糖充分融化在调料里。6、将苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅插上电源，打开外盖。将码好味的排骨放入压力...