粤菜里的高档菜有：明炉烤乳猪、挂炉烧鹅、清蒸东星斑等。明炉烤乳猪：又名烧乳猪。早在西周时代已列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”，即烤乳猪，在《齐民要术》一书中也记有烤乳猪的制作方法，并说它“色同琥珀，...

彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)缘定三生福星...

粤菜煲汤菜谱的做法：干贝白菜煲汤材料主料：干贝、白菜心辅料：火腿、海米调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油做法1.将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片;2.坐锅点火倒油，油六七成热时，...

红烧排翅油淋龙虾蛋黄大虾双色排翅国徽九孔锦花大虾麒麟鲜鱼鸡汁干贝原粒干贝太阳鱼卷凤眼鲍鱼蚝油鲍鱼糯米全鸡芙蓉尚蟳香烤鱼头美味甜点山药排骨...

来个9的，十道菜，送刀拍黄瓜，凉拌木耳，香酥花生米，1清蒸多宝鱼，2深井烤鹅，3霸王肘，4荷塘月色，5醉虾，6荞麦鲍鱼汁（位上），7手撕白切鸡，8卤水拼盘，9冰镇花螺，10香果菜心，后送点心...

2:白切鸡它是汉族传统名菜，色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡菜，属于泡鸡的范畴。其特点是制作简单，刚煮不烂，无配料，原汁原味。切好的白鸡皮光滑、清淡、好吃。3.蜜汁叉烧是十大经典名菜之一，也是广东省...

1.白切鸡白切鸡是传统名菜，色香味俱全。白切鸡皮滑嫩，清淡可口。著名餐馆攀西饭店的白切鸡获得了商务部颁发的优质产品金顶奖。湛江白切鸡享誉粤港澳。粤菜厨房的鸡菜有200多种，最常见的是白切鸡，深受吃货们的青睐。2.烤箱...

粤菜总是处在开放的前沿，善于融合中外各个菜系的特色进行创新。来跟我一起学习做吧!具体如下：茶油恋上笋的做法：主料：发好的黄山笋尖350克。辅料：黄山刀板香50克，青葱榄30克。调料：鸡油20克，茶油10克，盐5克，...

著名的粤菜十大名菜,我们中国最著名的就不得不说这个美食,说起美食,不得不提的就是广东的粤菜。而且粤菜是我国主要菜系之一,下面是著名的粤菜十大名菜,一起来看看。著名的粤菜十大名菜11、红烧乳鸽:广东名菜,乳鸽滋养作用较强,肉质...

粤菜家常菜菜名1广东家常菜的代表菜有:"文昌鸡"、"东江盐鸡"、"两柠煎软鸡"、"梅菜扣猪肉"、"铁板煎牛柳"、"白灼基围虾"、"八珍扒大鸭"、"脆皮烤乳猪"、"豉汁茄子煲"、"蚝油扒生菜"、&quo