步骤：1、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖1汤勺、黄酒1汤勺、清水适量调成味汁。2、锅中放油，放入姜丝爆香。3、加入味汁。小火烧开。4、放入炸好的肉丸，小火煮10分钟左右。5、煮至汤汁粘稠，味汁均匀裹在丸子上即成。

丸子大烩菜的做法木耳泡发三小时，黄花泡发半小时。肉剁成茸，加入蛋清姜末淀粉盐，做成丸子炸熟，豆腐切成小块炸至金黄备用。土豆香菇平菇西红柿切成小丁，西兰花切小块，姜蒜切片，葱切成小段。油入锅，八成热加入葱姜...

做法1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用;2、锅内放少量油，放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子;3、等牛肉丸子都浮起来后...

并且味儿浓醇，鲜而不腻，合适工薪族，也适用这一冰冷的时节，我们家一周三次吃不腻。家常肉丸子烩菜：肉丸子3个、金针菇适当、油麦菜适当、鸡蛋2个、食盐、植物油、白胡椒粉少量。第1步生活中烩菜的配搭，猪肉丸子...

制作方法：砂锅丸子1.将白菜取心洗净，撕成小块；2.粉丝用温水泡软，剪短；3.把猪肉制成肉末放在盆内；4.肉末内倒入酱油，顺着一个方向用筷子不停地搅拌，待肉发粘后，加入葱、姜末、食盐、味精、淀粉，再用筷子...

大烩菜的家常做法如下：主料：白菜三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。1、材料准备...

步骤：1.准备好材料：酥肉丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。2.锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。3.油锅里放入葱、姜、蒜爆香。4.接着放入大白菜翻炒。5.待大...

1.猪瘦肉切薄片，加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液及10克湿淀粉拌匀上浆，入温油锅中滑熟后捞出沥油。2.猪夹心肉剁成泥，加精盐、味精、姜米、蒜米、酱油、20克鸡蛋液及20克淀粉搅匀成馅，再用手挤成丸子，入热...

锅内倒入少量油，将丸子倒下去，兼至表面发黄盛出备用，将切好的香菇片入锅爆炒，约两分钟后放入茄条和番茄翻炒，加入鸡精（少放即可），把丸子倒入锅中翻炒片刻4/4将调好的汁倒入锅中，中火至开锅后关火，不...

烩菜的做法其实是很简单的，前期的食材必须要加工好，如，粉条，丸子，豆腐，五花肉，等最主要的是它的调味要准确不能太咸。汤汁一定要炖的有粘性才是最完美的烩菜。准备食材，五花肉一斤，粉条要园的买回来泡水，肉丸子，...