1、干香菇洗净泡发后切块2、鸡肉洗净切块3、锅中方油，放入鸡块翻炒4、把鸡肉中的水分炒干，放入料酒5、放入适量的酱油6、翻炒均匀，放入香菇，葱段7、加入适量的水，炖到鸡肉成熟8、放入适量的盐，青椒9、...

材料：鸡腿(整只)1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。做法大蒜瓣切片...

小鸡炖蘑菇就是把鸡肉和洗干净的蘑菇备用，鸡块汆烫去血再煸炒，然后和菇类一起炖即可，具体做法如下：主料：三黄鸡500克、鲜蘑菇500克辅料：油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、...

步骤：1、准备好食材：鸡腿1只、香菇20朵、粉条100克、大葱2段、生姜3片、桂皮1块、八角2个。2、鸡腿剁成小块备用。3、干香菇用温水泡发。4、粉条用温水泡发。5、热锅凉油，油温达到六成热时加入大葱和生姜煸炒出...

1、可以用高压锅炖，收汁的过程最少不要省，裹着一层浓汁的肉肉才更好吃；2、香菇要提前用温水泡，大约一个小时左右，泡之前，香菇先用清水冲一下，去掉表面灰尘，泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香；3、...

〖做法〗把鸡处理干净，剁成块状锅中放水，水开后把鸡过开水，去血水过好开水的鸡用清水清洗两遍后放进电饭煲里，加几片姜片，炖40分钟炖好的鸡香菇提前泡发，去根切半把香菇放进炖好的鸡中，撒上盐再炖10...

小鸡炖蘑菇〖用料〗鸡；榛蘑；葱；东北的榛蘑；姜；蒜；红辣椒；大料；小茴香；花椒；酱油；料酒；糖；食用油；盐〖做法〗东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，（淘米水更佳）捞出洗净控水待用、将小仔鸡洗净，剁...

制作步骤1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。5...

1.如果时间紧张炖的过程也可以用高压锅代替，但收汁的过程最少不要省，裹着一层浓汁的肉肉才更好吃。2.香菇要提前用温水泡，大约一个小时左右可以泡发，泡之前香菇先用清水冲一下，去掉表面灰尘，泡香菇的水过滤后用...

香菇炖鸡也可以理解为是小鸡炖蘑菇的一种了，毕竟榛蘑不是随时都有，香菇也算是个不错的替代品，下面我们就来分享好吃的做法吧。——香菇炖鸡——【准备材料】土鸡半只、干香菇6到8朵、葱、姜、花椒、八角、生抽、料酒...