1、芹菜去叶切成小段，洗净放入开水锅里焯一下。2、捞出放冷水里冰一下备用。3、将面筋随纹路慢慢撕开。4、展开的面筋撕成长条备用。5、面筋同样放在开水锅里焯水。6、放冷水里过凉。7、取调料盆，放入压好的蒜末，...

我们先把面筋焯熟：锅内烧水，放入食盐2克入一下底味，放入面筋卷，焯水半分钟，捞出面筋卷用凉水快速冲洗过凉。面筋卷不要焯水的时间过长，不然就不劲道了。我们准备一下所用到的凉拌汁：拿一个小盆，放入生抽5克，辣...

1、准备原料请点击输入图片描述2、芹菜切段，面筋切小块请点击输入图片描述3、面筋焯水后，控干水分放凉请点击输入图片描述4、芹菜用水烫一下请点击输入图片描述5、蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油...

1、材料的准备，蔬菜和水果一定要选用新鲜，买回来后要用水加少许盐浸泡去农药。2、面筋一定要认真挑选，可以看、闻、摸。看——颜色不要太白；闻——有淡淡香味，而不是怪味道；摸——新鲜水面筋很有弹性。3、水面筋：...

1、用料：干面筋100g、香菜四根、葱少量、香油半勺、花椒油半勺、酱油3勺、陈醋3勺、指天椒5个、盐少量、蒜米十瓣、白糖少量。2、干面筋凉水或温水加盐泡一个小时，泡好后冲洗三到四次，洗掉干面筋的味道，有一点烤麸...

1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；4、...

1、面筋，撕成条状，洗干净，放滚水里煮一会，取出，沥水。2、在沥干的面筋里加糖，太太乐鲜贝露，鸡精，盐（视咸淡加）。调味，拌匀。3、锅里放橄榄油，烧滚，放入葱花，爆香，倒入调好味的面筋里。拌匀。（油不能...

米辣圈，大蒜末，辣椒面，葱末放入碗中备用，加入五香粉适量白芝麻炒熟，放入碗中搅拌均匀即可，趁热加入几滴陈醋(趁热时可以激发出醋的香味)和盐搅拌均匀这样做出来拌汁，非常的爽口，美味，拌什么都香，喜欢的朋友...

1.开水烫一下面筋捞出。2.用凉水冲洗，挤干水分。3.芝麻酱，放入糖，盐，味精，生抽，加开水搅拌成稠糊状。4.倒入芝麻酱，黄瓜块，醋拌匀。5.麻椒放入锅中倍一下，加入花生用蒜储捣碎。6.麻椒末花生芝麻胡椒粉...

面筋粉我用的这个牌子，将盆里依次放入面筋粉，酵母和清水。用筷子搅拌到没有干粉，肉成团之后挤掉多余的水分。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大好吃的凉拌面筋的做法步骤1在烤盘中抹一层玉米油（方便脱模），把醒好的面筋团...