酱肘子肉炖土豆的做法 1.土豆去皮切大一点的四方丁，青、红椒切丁 2.熟肘子肉切四方丁 3.葱斜切成小段、蒜切片 4.小火锅内加少量的油倒入白砂糖 5.慢慢炒至融化，糖液慢慢变成浅棕红色 6.倒入土豆丁炒至上色 7.下入葱段、蒜片烹入料酒去腥 8.倒入适量开水，加盐、生抽、白胡椒粉调味煮开 ...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

你好；可以的。肘子肉炖土豆的做法 1、将猪肘子放入温水中浸泡，刮净皮面，放入清水锅中，加上葱、姜块，煮40分钟，使肘子肉熟透捞出，拆去骨头，切成2.5厘米的方块。土豆去皮切成滚刀块，放入五成热的油锅中炸呈金黄色捞出，沥净油。2、锅内加入煮肘子的汤，加上酱油、精盐、味精、花椒水、料...

10.将肘子卷起,用棉线将肘子五花大绑起来。11.绑好的肘子放入冰箱冷藏过夜,第二天再取出肘子拆线。12.拆好的肘子再切成薄片。13.做辣油蘸酱,将生蒜蓉剁碎,放入盐,粗辣椒粉放入碗内。14.锅内烧热2大匙油,乘热倒入碗内调匀,加入生抽,麻油即可。小诀窍1.给肘子取骨的时侯要小心,只割一边,另一边不要割断了...

肘子提前炖好，炖烂 步骤 1.肘子提前炖好，炖烂 2.土豆切块直接用油煎至微黄色 3.锅中留底油，放肘子，土豆，各种调料，添少许水微炖出锅，肘子提前炖好，炖烂 步骤 1.肘子提前炖好，炖烂 2.土豆切块直接用油煎至微黄色 3.锅中留底油，放肘子，土豆，各种调料，添少许水微炖出锅，

1、先把蹄膀的皮取下，切成片 2、清洗好土豆，去皮。把土豆切块后在水里冲洗。3、加入蹄膀中的肉冻，这个是好东西，浓缩的哈。热锅后加入皮冻。4、放入土豆翻炒一下。加水。可以再加点生抽和老抽。5、土豆煮开后加入切好的蹄膀皮。改中小火慢慢炖吧。6、最后再放一点糖提鲜就可以了。汁水收的...

清蒸肘子：将肘子煮熟后，腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，搭配喜欢的蘸料即可食用。6. 肘子炖土豆：将肘子和土豆一起煮熟，用一些调料炖煮一段时间，直至土豆熟烂。7. 酸菜炖肘子：将肘子和酸菜一起炖煮，搭配适量的辣椒粉和蒜末，增添风味。以上是一些简单又美味的肘子做法，希望对您有帮助！

一、选材与准备 选材：选择新鲜的猪肘子，最好选用前肘，因为前肘的肉质较为细嫩，且脂肪分布均匀，适合长时间炖煮。购买时，确保肘子表面无淤血、无异味，色泽红润。清洗与处理：将猪肘子放入清水中浸泡半小时，去除血水。再用刀刮去表面的杂质和余毛，清洗干净后，用刀在肘子上划几刀，深度约为2-3...

做法步骤：1、肘子处理干净后冷水下锅，倒入适量料酒烧开，煮4到5分钟左右，捞出肘子晾干表面的水分。2、炒锅下油，油热后下八角、桂皮和香叶炒香，加豆瓣酱、蚝油和辣妹子炒出香味，加水烧开。3、加红曲米、酱油、盐、味精和少许白糖，再次烧开后倒入高压锅，加葱段、姜片和蒜瓣，放入肘子。4、...