家庭版红烧肘子做法如下：1、准备主料；猪蹄膀1000克。辅料；油3克、盐1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香叶1克、白芷1克、大料1克、蕃茄酱4克、水淀粉8克、生抽2克、蚝油2克、煮肉料包2袋。2、肘子冷水...

做法：1、准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮然后刮洗，葱切段、姜切厚片拍破备用。2、锅中放水在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒(这个葱姜与花椒是用量外的)煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨...

猪肘子放人冷水内浸泡5小时,捞出用净布摒净水分,用木炭旺火把外皮烤焦后,再放人温水中泡10分钟,用小刀刮去外面的焦皮,再放入锅内,加水漫过肘肉,用旺火烧开,撇去浮沫后,改用慢火煮熟,捞出去骨。2.炒锅内加入花生油,用...

制作方法：第一步：首先把肘子上的毛用火烧掉，没有火的朋友可以用一次性刮胡刀，记住是一次性刮胡刀，然后把肘子上面烧黑的地方用钢丝球擦洗掉，并用清水洗净。第二步：锅上火加入清水，下入肘子，给肘子汆水，加入...

猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克。做法：1将猪肘洗净，拔去剩余的毛后备用。2锅中做清水，凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用。3葱切大段、姜切...

如题，我想知道:家庭版的红烧肘子的做法怎么做好吃又简单,做法图解

如题，我想知道:家庭版的红烧肘子的做法怎么做好吃又简单

步骤：1、清点食材，是否准备齐全2、锅里烧水，放入猪肘子焯水，去掉学沫，焯好捞出备用。3、锅里放入冰糖食用油，文火慢慢熬制出焦糖色，不停用铲子搅拌，4、炒至这个颜色即可，注意不要太多油，5、倒入500ml清水，然后...

步骤：1、猪肘子从内部剔骨，留下筒状的肘子皮和肉。2、肘子皮上的毛刮掉，清洗干净。3、卤肘子的调料准备好，在上述“材料”中可见，用量及品种可根据自己的喜好来调整。4、肘子入电饭煲内胆中，选择“煲汤”程序，水量...

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的...