1、香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;2、炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味;3、见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱...
秘制爆香酱油炒饭食材:隔夜米饭1碗,鸡蛋2只,午餐肉,葱花分2份,蒜末做法:米饭加入1勺玉米油+1勺老抽+1勺生抽+半勺白糖+1勺蚝油,拌匀备用。热油炒熟蛋捞出。热油爆香葱花和蒜末后入午餐肉炒3分钟。倒入拌好...
鸡蛋打散,小葱切葱花备用.小葱不要太少,这个炒饭用的主要调料是酱油,炒出来会有股酱油味道,所以需要用小葱的香味来盖掉酱油味;?油锅烧热后,转小火.倒入蛋液.用勺子搅拌,使蛋液在凝结的时候变成碎块;?在鸡蛋没有完全...
酱油炒饭材料:大米饭,老抽,鸡蛋,葱,料酒,糖,猪油,鸡精做法:1.葱切葱花;鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;2,起锅放入植物油和猪油,比例为一比一,如果没有猪油,我们可以放入几片肥肉煸出油后捞出。然后放入葱...
1、食材展示:米饭、葱、胡萝卜5g、蒜5g、蚝油、老抽100ml。2、准备配料:蒜去皮、胡萝切碎粒,小葱切段粒待用,开锅上火,锅热入油。3、入锅炒制:老抽、生抽、料酒和糖放入小碗中拌匀,将调好的汁放入米饭碗中,用...
酱油炒饭做法和步骤1将酱油、料酒和白糖放进小碗,搅拌均匀备用;葱姜蒜切大片,香葱斜切小片备用;将调味料加入到冷米饭中拌匀,并用勺子压开结团的米饭;将鸡蛋打撒,加入到米饭中;再次搅拌均匀,至米粒颗颗分散开来,...
酱油炒饭食材:剩米饭、鸡蛋2个、玉米粒、香肠、葱花步骤:1.剩米饭中+一勺生抽+一勺老抽+半勺蚝油+一小勺白糖+一勺食用油拌匀备用2.玉米剥粒、香肠切丁,葱切碎,两个鸡蛋打散3.先把鸡蛋炒熟乘出备用,锅中留底油放入葱花炒香,...
酱油炒饭的做法:1、香葱切葱花,鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用。2、炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味。3、见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆。4、加酱油...
酱油炒饭²〖配料〗凉米饭,肉馅,鸡蛋,鲜豌豆,胡萝卜,圆白菜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,葱,姜。〖做法〗胡萝卜切成粒,圆白菜切成丝,葱姜切成末;2.坐锅上火,加肉馅加水(水要多过肉馅),炒至干酥加...
1、米饭最好是头天的剩米饭,水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭,米饭加一勺酱油和一点红烧酱油,因为红烧的颜色比较深,一点点白糖提鲜,少许植物油充分拌匀备用。2、鸡蛋打散入热锅里煎熟,划散盛出。3、锅里重新倒油...