1、食材：豆笋(腐皮)300克，鲜红椒25克，干椒末8克，生姜10克，大蒜10克，葱花6克，精盐8克，味精4克，麻油20克。2、将豆笋放人温开水中泡软，捞出沥去水切成丝。3、将鲜红椒去蒂去籽，切成小粒，生姜去皮切成碎末...

1.香菜洗净、切好。2.豆笋一定要用凉水，如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的。3.橄榄油、麻油、蒸鱼油、酱油、少许盐、酱油、醋，混合起来调制成酱料。4.把豆笋放入锅内过一下水。5.拌上之前准备好的酱...

1、用料：豆笋半斤、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、植物油适量、香菜2颗、蒜瓣5粒、红尖椒2个、盐少许、芝麻少许、香油2滴。2、豆笋用冷水浸泡至软。3、香菜洗净切成段，红尖椒切成圈，蒜瓣去皮切碎。4、泡好的豆笋切成斜刀块。

1、锅中烧油 碗中倒入切好的葱花、芝麻、辣椒粉、孜然粉，锅中油烧热后倒入蒜，翻炒至半焦后淋入碗中。2、搅拌均匀 搅拌均匀后再次加入生抽、醋。3、制作完成 淋在泡好的豆笋上再翻几下，跟...

腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5、装盘，凉拌腐竹即可制作完成。

如题，我想知道:凉拌豆笋怎么做好吃,凉拌豆笋的家常做法

准备好豆笋，洗净后切成均匀的段。将豆笋放入沸水中焯水至熟软捞出，放入冰水中用于冷却。准备一个碗，加入适量的醋、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。将蒜末、生姜末加入碗中，再加入适量的香油，充分搅拌。将...

凉拌菜豆笋（腐竹）的做法步骤1.冷水泡软（大概2个小时），夏天中途换一下水2.切段、水煮至熟透，捞出沥干水3.大蒜切末、准备辣椒粉（有辣椒油可以直接放辣椒油）、葱花4.放入蒜末、葱花、辣椒粉（若有油泼...

做法：1、豆笋用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。2、锅内加油，烧成八成熟时，放入豆笋炸至呈金黄色。捞出控净油。3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的...

盐适量、香菜5g。凉拌豆笋的做法1、香菜洗净切好。2、豆笋一定要用凉水如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的。3、橄榄油麻油蒸鱼油酱油少许盐酱油醋可以倒多一点。4、放入锅内过一下水。5、最后加入酱料跟香菜搅拌即可。