第8步、锅里放油，烧热，依次放入姜片，大蒜头，爆香，下红绿椒，洋葱翻炒，炒到洋葱断生。第9步、放入卤大肠翻炒一会，加入料酒盖锅盖闷一会儿。加入葱，盐，耗油，老干妈豆豉继续翻炒。第10步、起锅，成品。小贴士：...

1、将煮熟的大肠切段备用、2、将洋葱洗干净切成片；3、起锅烧油，油温八分热时先放入姜片、花椒、葱段、大蒜炒香4、放入大肠炒香；再把切好的洋葱放入翻炒5、加入盐、料酒、白糖、酱油、辣椒翻炒均匀6、起锅装盘。

步骤1.酸菜洗净切好备用2.猪大肠用开水煮过，这是煮好的3.待它冷却把猪大肠切段4.锅内热油爆香姜和蒜5.下猪大肠爆炒、用大火6.炒熟后下蚝油提味7.下生抽提色8.炒匀后盛出9.原锅下酸菜番炒加糖...

1.锅中加水，将肥肠煮25分钟后捞出2.将煮好的肥肠用冷水洗净3.锅内加入老抽和料酒，加入肥肠和盐备用，锅内腌制30分钟4、洋葱、青椒和红椒下刀备用，肥肠下刀切块5.炒锅中油烧热，放入食材和肥肠翻炒一下...

1、准备好的猪大肠半斤，配料：酸菜、蒜茸、姜沫、剁椒、青椒丝适量。2、猪大肠的处理：加纯碱、干淀粉反复搓揉，用清水冲洗干净。3、锅内放入清水，大火烧开后放入大肠大火汆3分，捞出控水，切成三角形的段，热锅下油先...

爆炒卤肥肠的做法1.提前将原材料准备好，肥肠提前卤好2.将卤肥肠切成滚刀块；青椒切成斜刀片；干辣椒、葱切成段；老姜、大蒜切成片待用3.锅内倒油烧热至6-7成，将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片下锅爆...

材料主料：肥肠400g、青椒40g；辅料：油适量、盐适量、美极鲜酱油10g、姜15g、大蒜15g、红辣椒10g爆炒肥肠1大肠买的熟的斜刀切段，胡萝卜切片。2青椒切成块。3姜切细丝，蒜切开。4放辣椒炸一下，在下青椒，...

1.处理干净的大肠半成品，放入汤料中卤煮一遍，卤水里有八角，桂皮，葱，姜，老抽。2.煮20分钟，等到大肠入味上色后，捞起，凉好后切段。3.热油，放入花椒干辣椒爆香，再加入洋葱青椒爆炒。4.洋葱出味后，放入切好的...

首推爆炒肥肠啊，寒冷的冬夜又一道下饭菜。好吃到爆火爆肥肠的做法锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。请点击输入图片描述煮好的肥肠切成一圈一...

最后再用大火收汁，并且加入红辣椒翻炒，放点鸡精后再翻炒均匀即可出锅食用。2、红烧肥肠准备好食材：猪大肠，蔬菜，香葱，食盐等。做法：把买来的新鲜的猪大肠放进一个盆里，再在里面加入适量食盐和白酒将猪大肠反复搓...