一、生姜洗净切碎，尖椒去蒂洗净，从中间劈开切小块，蒜苗每根劈开切斜刀备用。二、取卤猪肝一块切薄片，装入盘子中备用。三、锅中烧油爆香生姜、蒜苗，放入尖椒翻炒。四、把蒜苗尖椒退放锅中一旁，然后放入一勺郫县豆瓣...

炒着吃。1.青椒2个、猪肝500G、生姜3片、料酒一勺、老抽2勺、白砂糖2小勺、橄榄油一勺、生粉2小勺。2.青椒和猪肝清洗干净，猪肝切片备用，青椒去籽切片、生姜切末备用。3.在切片的猪肝内依次倒入料酒、老抽、橄榄油、...

红萝卜炒卤猪肝的做法步骤：11卤好的猪肝。红萝卜炒卤猪肝的做法步骤：22将卤好的猪肝切片，红萝卜冼净切片，干辣椒适量。红萝卜炒卤猪肝的做法步骤：33先将辣椒放进油锅里炒香。红萝卜炒卤猪肝的做法步骤：4...

1.准备食材：猪肝先在水中泡一会，去除里面的血水2.取锅烧水，等水开了，加上调料3.把调料煮开4.加上泡过的猪肝煮熟5.卤熟的猪肝切块6.把猪肝切片，韭菜切段，胡萝卜切片7.大蒜剁碎备用8.上锅烧水，等水...

如果说的猪肝怎么炒才好吃，我说的猪肝先把猪肝切成薄片，然后焯水备用。然后切葱姜蒜锅内放油，油热后放葱，姜蒜炝锅。葱姜蒜炒出香味儿后，放入猪肝翻炒，开锅后加入少量的韭菜，然后加调料最后勾芡出锅。

步骤：1.洗净的猪肝放冷水煮沸，将血水出尽。2.葱切段姜切片，八角桂皮准备好。3.倒掉洗血水的水，重换冷水和猪肝一起煮。将2里所有料一起倒下锅。后加大量酱油，盐，适量味精，糖，料酒一起煮。煮沸后，尝一下...

完全可以，猪肝作为猪的解毒器官，含有的毒素比较多，在食用前必须煮熟，而千万不能为了追求口感，简单翻炒几下就食用，这样会对身体造成伤害的，而卤好的猪肝再炒菜，虽然口感差一点，但吃起来比较放心。

---【卤猪肝】---准备食材：新鲜猪肝1000克、小葱一小把、生姜一块、八角两颗、花椒2克、小茴香2克、白芷2克、香叶两片、桂皮一小块、盐适量、生抽适量、老抽适量、高度白酒少许。做法步骤：1、把买回来的新鲜猪肝...

猪肝1000克,黄酒、酱油各50克,冰糖70克,盐3克,桂皮八角丁香甘草各5克,姜10克。猪肝洗净沥水，用盐擦匀腌5分钟，沸水中氽片刻取出沥水，锅中倒入清水和所有调料，待沸改文火煮30分钟，捞出渣物放入猪肝，小火煮30分钟...

冰了那么长时间啊，那也只能解冻炒来吃了，因为是冰冻过了，没有什么新鲜味道了，我建议用尖椒炒，有点辣味掩盖了冰冻味，吃起来应该还算正点。