2.切好的肝片放在盐水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。盐水的效果比清水泡猪肝效果更好，更容易达到清洗去毒的效果。3.捞出猪肝沥净水，放入十毫升左右的白醋，以少不宜多，搅拌均匀...

1、准备适量的姜丝。2、食材：猪肝瘦肉，切片备用。3、猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。4、开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里。5、盖锅，慢火浸煮30分钟左右。6、加入适量的盐调味。7、成品图。

1，猪肝凉水浸泡至少2小时，放血水，建议勤换水，之至血水不多为止。2，起锅，猪肝凉水下锅，水要淹没猪肝为止。3，大火煮开，撇浮沫，血丝后，下调料，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，以及料酒。4，关成小火，慢煮15分...

1、准备新鲜的猪肝，用料酒水浸泡30分钟，中途换水2~3回，泡出血水。放一边备用。2、香菜等配菜准备。洗净沥水后全部切末。可以切得稍微细一些。3、放入锅中，大火煮开后，捞出血沫，转中小火煮约8分钟，关火焖10分钟...

1、猪肝买回来清洗干净，放在干净的容器里。2、猪肝两面撒一层盐。3、腌制了三小时左右就可以啦。4、猪肝上的盐清洗干净，锅中放入水、葱、姜、八角、料酒大火煮开，转小火煮二十分钟就可以了。5、捞出，切片就能吃了...

通常情况下建议水煮猪肝的时候，水开以后再煮25分钟就可以了。1.首先，我们准备一下食材，准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，小葱一颗打成结，和生姜放在一起。再准备一些大料，香砂3粒、八角2粒、香叶3片、白芷1片，...

油锅烧热（混合油就是清油和猪油先把清油烧出小泡后再加入猪油），入泡椒泡姜老姜粒、干花椒几粒、豆瓣炒出红油。再加入少许的白糖提鲜、少许的老抽提色，烧开下入猪肝，用筷子拨散，煮至猪肝全部变色放少许的鸡精即可...

1、准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。2、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥。4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟...

1、锅中放少许花椒。2、炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末。3、猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制一下。4、烧热锅，放适量的油，下入豆瓣酱煸炒。5、煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒。6、煸炒出...

第三步：锅中倒入清水，把猪肝冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、干花椒去腥，大火烧开后打去浮沫；接着继续煮五分钟，差不多时间了把猪肝给捞出来，再加入清水清洗干净。第四步：准备香料。花椒少许、桂皮一小块、白芷...