放入草鱼，倒入啤酒老抽醋盐鸡精白糖盖上盖子炖25分钟；炖好后撒上干辣椒干花椒再淋上热油即可出锅；

第一步：准备几根腐竹，掰成小段后加水清洗掉表面的灰尘，然后直接用棉布或者厨房纸吸干表面的水分。第二步：锅中加入适量食用油，油温烧至五成热的时候下入擦干水分的腐竹，炸至腐竹表面开始起泡就捞出控油并放入碗中；然...

6、汤烧开倒入草鱼块。7、小火炖15分。8、加盐，大火炖收汤。9、出锅装盘。

1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；2、葱切段，姜切片；3、然后将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将...

1、咸菜炖草鱼的做法食材准备：草鱼适量，咸菜少许，糖，鸡精，白酒，老抽，葱姜适量，干辣椒，蒜，开水适量。方法步骤：草鱼切成段，咸菜洗净后切末，然后浸泡去除多余盐味；炒锅烧干后用姜擦一擦，然后倒入适量油，放入葱...

第一步：准备一条草鱼，将鱼鳞、鱼内脏、鱼腹里面的那一层黑膜以及鱼鳃全部去除干净，紧接着将草鱼清洗一下，剁成小块的形状之后放到盆里面备用。第二步：向盆里面加入适量的生抽和料酒，将它们搅拌一下之后放到一旁腌制...

你好，炖草鱼方法，我做的是家庭做法，草鱼一条，杀好从背部切成一段一段，不要切透，腹部是连在一起的，用料酒洗下去腥。锅内放稍微多点油，把鱼放进去煎炸一下，表皮定型变色即可，取出备用。锅留底油，花椒，八角...

1准备好所有的食材，草鱼清洗干净切段放入大碗中，加料酒1勺，姜片和葱段，加一勺奥尔良腌料搅拌均匀，腌制20分钟以上。起锅烧油，加入圆葱丝和姜片，接着加入洗净的金针菇铺满锅底，摆上腌制好的草鱼段。(天然奈彩米材质，...

家常炖草鱼材料草鱼、葱、蒜、酱油、醋、花生油、八角、花椒。工作方法1.草鱼清洗干净，控水。2.用少许淀粉蘸鱼。3.放入锅中，将鱼的两面煎成金黄色。4.锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒、葱、辣椒，使...

如题，我想知道:家炖草鱼的做法和步骤窍门