用料：鲈鱼1条、姜6片、蒜8瓣、葱2根、胡椒粉少许、麻油少许、老抽少许、海鲜酱油少许、酒少许砂锅鱼的做法1、鱼起肉，鱼片斜刀切。2、备材料。3、用盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、老抽、蚝油、生粉、麻油腌20分钟。

如题，我想知道:菜花煲(花菜煲)怎么做

如题，我想知道:川菜肉末茄子煲的做法

1、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳，分别浸发漂洗干净，然后滚水焯过，滤干，再分别热油炒匀，入味煨熟，待用。2、黑豆芽、甜菜、水芹、荞头、分别洗净切齐，煸炒入半味；黄豆腐干切长条状，热油略炸上色，...

如题，我想知道:谁能给介绍几种家常素汤菜的做法?

做法1、大锅事先加牛大骨熬上高汤，处理好的牛尾牛鞭事先加入其中熬煮，熟制后取出放凉。2、再斩件切片入砂锅，锅内原糖打底，姜片去腥。3、要放上补脾益气、清热解毒的黄豆及有着同样功效的白萝卜。4、加入枸杞、...

做法：1、准备所有食材。2、煲底涂点油，把腐竹铺在最底层。3、第二层：笋片。4、豆腐及火腿混着叠上。5、把虾干摆到最上面，蛏干剁碎撒上一起蒸。6、或蒸或煮30分钟即可，出锅前再撒点葱花即可。

1、娃娃菜洗干净切块待用。鱼腩洗干净切块装盘，加入适量盐和生粉，拌匀备用（加盐是为了增加底味，加入生粉是方便定型）。2、平底锅烧热，热锅凉油放入鱼腩煎至两面金黄起锅待用。锅烧热，热锅凉油放入蒜头和姜丝炒出...

笋条100g肉100g骨头汤500ml辅料葱花10g盐15g酒30ml步骤1.准备一锅骨头汤底2.把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下3.把田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的盐和绍酒拌均匀4.把拌好的肉一...

羊肉汤炖萝卜、紫菜煮萝卜、肉片萝卜、肉片煮萝卜、汤炖萝卜、酸辣萝卜粉、花椒油萝卜粉、三鲜萝卜丸腌萝卜、辣萝卜丁、肉片鲜菇、五彩鲜菇、菜炖鲜菇、鱼香鲜菇。18.腌卷心菜酸菜炖，酸菜白肉，酸菜排骨，酸菜鸡，酸菜...