香菇白蘑菇切片，金针菇洗净切去头部。五花肉切片，用料酒，生抽腌制。蒜切少许。热油，下蒜，下肉翻炒，五成熟后加菌菇，翻炒。加少许醋，加盐，鸡精，出锅。

3.金针菇鲜蘑洗净去根沥水 4.炒锅烧热，放油放葱适量。5.中火炒白菜至变软。6.放入金针菇、鲜蘑，加盐鸡粉适量，盖锅盖至菜烧熟。7.爽口的“金针菇鲜蘑烩白菜”出锅装碟啦。

1. 热锅后加入适量的油，待油热后放入大蒜和辣椒，炒至大蒜变黄并散发出香味。2. 接着，将洗净的金针菇和蘑菇倒入锅中。3. 大火快速翻炒，期间加入适量的盐和鸡精调味，直至金针菇和蘑菇炒至软熟。4. 炒好后，即可出锅享用。

生活中的杨老师 2023-12-06 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为金针菇按照以下做法好吃,如下: 金针蘑菇切段,青椒切丝,鸡蛋炒熟备用。热锅加油爆香葱姜蒜,加入金针菇、青椒丝煸炒,再加入鸡蛋和调味料翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

作法：1.金针菇略微切掉点老根，清洗控干水，随后对半切一下。2.生鸡蛋打撒，加点盐，搅拌均匀。3.锅中烧开，倒进鸡蛋液。文火慢煎到鸡蛋液底端凝结 4.翻盘再炸15秒，打碎鸡蛋饼盛出去备用。5.再起油锅。下葱段，蒜末进行爆香，倒进金针菇煸炒两下。6.倒进备用的生鸡蛋，炒至金针菇变松后...

一、材料 香菇150克、平菇50克、金针菇50克、葱1根、胡椒粉1汤匙、盐3克、水适量 二、做法 1.材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。2.葱切末，姜切丝，蒜切片。3.锅里加适量清水、下菌菇、姜丝，蒜片。4.大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉。5.调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

鲜食及菜肴 作为药食两用的保健蔬菜，金针菇大部分用于鲜食。将金针菇鲜品水分挤开，放入沸水锅内烫漂数分钟后捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。传统及初级加工产品 以金针菇为原料...

一、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里。二、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。三、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用。四、空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀。五、香葱洗净，切成葱花。六、小米椒洗净，切成辣椒圈。七、将沥干水分的...

——【青椒金针菇炒鸡蛋】——【主要食材】：青椒，金针菇，鸡蛋，胡萝卜，葱，姜，蒜 【调料】：胡椒粉，生抽，盐，【具作步骤】：1、首先将金针菇的根部去掉，然后将金针菇掰成小朵，中间给它切一刀 2、准备一个青辣椒，将青辣椒去头去籽，然后切成青椒丝，盛入碗中备用，再切点胡萝卜，先...