1鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。步骤step2洗干净，放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step3姜切丝。步骤step4和鱼头放一起腌制半个小时。步骤step5剁椒适量，蒜切沫，豆豉切碎。小葱提前切...

1鱼头抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织，鱼肉打花刀，冲尽血水步骤step2然后将鱼头从背部切开步骤step3鱼头用料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟步骤step4鱼腌制的时候准备配料，将豆豉、葱姜蒜、小米辣、红剁椒分...

如题，我想知道:家庭剁椒鱼头的做法

双色剁椒鱼头的做法步骤step1准备食材。步骤step2花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。再将鱼头的背部朝下，鱼身铺上切好...

1.鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。剁椒鱼头2.用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。剁椒鱼头3.鱼头铺上适量的剁椒。4.水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。5.蒸鱼会有...

原料：花鲢鱼头、手擀面配料：葱、姜、蒜、盐、味精、生抽、剁椒、泡椒、豆豉、白醋、白酒具体操作：1：鱼头剖开，留脊背处一点皮肉相连。去鱼肉上的黑皮。2：鱼背肉上深划几刀，中间可以划透，然后冷水清洗。3：小葱...

如题，我想知道:剁椒鱼头的家庭做法

鸿运当头剁椒鱼头的做法步骤step1把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。步骤step2用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。步骤step3切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。蒸鱼的时候，...

1、原料：鳙鱼鱼头1个，小葱切段切末，生姜切片，盐、料酒、红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱、红油豆豉。2、首先用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟，在盘底铺上姜片和葱段。3、将腌好的鱼头放置在葱姜上。4、锅中入少量油将红...

家庭版剁椒鱼头的做法工艺蒸口味酸辣味时间15分钟难度初中水平主料main鲢鱼头1个3人份辅料others食盐少许姜8克剁椒50克细香葱2根蒸鱼豉油3茶匙芝麻油5克步骤step1准备好鱼头、剁椒和调料步骤step2...