1.准备用料基围虾、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精、食用油、料酒。2.用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出。3.用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐...

杏鲍菇胡萝卜香菜洋葱大蒜头蒜苗生姜辅料老抽鲜酱油（六月鲜）糖料酒生粉干锅海鲜的做法步骤1.起锅烧水，水开后放点盐、料酒、生姜片，下基围虾，再次水开后捞起备用。2.鱼片是去菜场...

所用材料:基围虾、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精、食用油、料酒。做法步骤:1、用清水把花蛤洗两遍,再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出;用牙签挑去虾线,冲洗干净备用;黄瓜、豆腐切条;土...

1、食材用料：莴笋50克，基围虾500克，青红椒块30克，大蒜瓣20克，鱿鱼200克，藕片100克，洋葱芹菜干辣椒香菜姜片各五克。干青花椒、香锅酱、鸡精味精、香油、色拉油、料酒、红油。2、将基围虾的厚背，开出一条口子，鱿...

香辣干锅虾的做法干锅虾食材准备虾，土豆，大葱1根，青椒一个，香辣酱，干辣椒，姜蒜，花椒适量。方法步骤1、葱，芹菜切段，干辣椒剪段，姜蒜剁碎;2、虾去虾线后，洗净，用盐，酱油，料酒腌一会;3、将煮好...

1.准备好材料、调料和自制五香粉2.黑鱼浸泡一会去尽血水，洗净沥干后片成鱼片，加料酒、盐(约6克)和少许黑胡椒粉一起抓至发粘后腌制10分钟以上(鱼和盐的比例大至为100：2)3.藕去皮切成薄片泡在水里备用(泡在水里...

香辣干锅虾的做法步骤step1大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step2莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜...

做法：1、把鱼头斩成块，基围虾逐一从背部剖开，一起纳盆加少许的盐、料酒先码味，随后扑少许干生粉并放油锅里炸熟，捞出来待用。2、净锅放适量的菜油和红油，下大蒜、干辣椒节和花椒炝香后，放干锅酱炒几下，接着...

干锅海鱼的做法一、海鱼洗净，加入1/2量的姜片、料酒腌15分钟左右二、青椒切小方块，红椒切圈，干红椒、小葱、蒜苗切段，蒜切片，1/2量的姜切丝三、香菇切条，洋葱切丝，香菜切段四、锅入油烧五六成热，将...

干锅海鲜大盘的做法清理好虾及花甲。锅中倒入适量油，油热后倒入虾，翻炒至虾变红，盛出待用姜切小片，蒜用刀拍碎再切成大块，小葱切成葱末。用原来炸虾的油，倒入葱姜蒜花椒及尖椒（或者是干辣椒）。翻炒，加入两...