好像都是这样的，我在好几家药店买的，都是有一点点酸味，听说是在晒干制作过程中产生的。最好还是去正规的药店买，能买到比较纯正的。

酸的那是因为山药不好，要不就不是山药，要不就是干山药在制作中没有做好

肯定不正常，那些山药粉用琉璜蒸过了，才能保存得久些，但会有酸味。

山药里含有各种游离氨基酸和维生素C，吃的时候有些酸。山药都是用硫磺熏过的，否则不易保存。酸味越重证明硫磺残留严重。醇正山药粉香味是不明显的，必须带有药材味。山药粉不易搅拌，最终粉水溶解且比较稠。

山药无臭，味淡，微酸，嚼之发粘,不溶于水.所以,是真的.我以前也在超市买过，不过好多沉淀，看着不干净。现在我都是买金粉匠山药粉，这个质量不错，朋友推荐的。

肯定不正常，那些山药粉用琉璜蒸过了，才能保存得久些，但会有酸味。

熟山药粉是有点酸的。金粉匠山药粉很正宗

如果服用后没有胃痛腹泻，就说明是好的山药粉，因其本身就是酸的。

小米山药破壁机打出来怎么是酸的，不能喝。根据查询相关资料信息，山药性偏酸，山药粉确实有微酸的味道，如果过酸的话说明已经变质，是不能喝的。

怀山磨成粉为什么是酸的