1.清水焯水法首先，先将螃蟹放到清水中焯一下，这样可以去除螃蟹的腥味。焯到表皮变色即可，不需要焯太长时间，否则会影响口感。2.老酒蒸法这种方法用到的调料很简单，只需要加些老酒和葱姜蒜，然后将螃蟹蒸熟。老酒...

清蒸，清蒸的大闸蟹是烹饪大闸蟹最受欢迎且最美味的方式之一，蟹肉雪白柔软而且非常鲜美。油焖大闸蟹，将蟹脚和蟹钳剪下，一同放下油锅，加入油盐酱油味精来调味，还可以根据口味加入适量辣椒。爆炒大闸蟹，是先将大闸蟹煮熟，将...

一、清蒸螃蟹把螃蟹摆放进蒸锅。如果你的蒸锅比较浅，可把螃蟹放进大锅里加热两分钟，等到螃蟹死掉了移到蒸锅。当然如果是绑好的螃蟹直接放蒸锅，我今天买的是没绑的。为了去腥，可以撒几片生姜一起蒸。装盘。盖上锅...

如题，我想知道:请问大螃蟹怎么做好吃

1、将糯米和梗米混合洗干净，加适量的水，大火煮开，转小火慢熬；2、把螃蟹用刷子刷干净，打开螃蟹后壳的盖，从螃蟹中间剁开，去除螃蟹的杂质，取出蟹黄；3、当锅里的粥熬煮到八成熟时，加入准备好的姜片；4、再倒入...

做法：1．先把蟹处理干净，切成4～6块。2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可小功夫。二、怎么样挑选好的螃蟹...

一、做大闸蟹需要的食材：大闸蟹3只、姜1小块、大蒜2瓣、生抽15ml、香醋15ml、香油2滴。二、大闸蟹的做法：1、将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净。2、蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖...

一、清蒸大闸蟹唯有清蒸，才是最鲜美。蟹营养丰富，清蒸可以最大限度地保留其营养和鲜味，也是最方便、简单的做法，色泽橙黄，原汁原味，加上姜葱蒜醋等配料，让人口齿留香。⑴用小刷子把大闸刷洗干净，捆绑大闸蟹的线不用...

1、螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，加白酒，白胡椒粉和一点点盐拌匀2、咖喱块2块准备好3、洋葱半个切丝，小葱切段，姜切片4、将螃蟹沥干水分，切面蘸上面粉5、炒锅中倒油，稍微宽一些，7成...

3.准备勾芡汁：淀粉两小勺➕2小勺生抽➕适量水，搅拌均匀，2分钟后加入香菜段和葱段，加入勾芡汁，收汁变浓稠即可。椰浆咖喱蟹原料：螃蟹、大喜大咖喱膏、雄鸡标椰浆、彩椒、洋葱、香葱、柠檬叶、蒜、姜...