1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;2.再放入滚水里完全烫去血水;3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;4.用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的...
1.配料:牛骨、莲子、百合、薏米、食盐、枸杞。2.做法:买回来的牛骨多清洗几遍,清水下锅烧开焯水10分钟,焯的过程中,可以看到很多血水变成浮沫漂起,这血水可是清水浸泡不出来的。3.把牛骨焯完后,再用清水多洗几遍...
第一步、首先将淮山切成长片,如下图所示:第二步、筒子骨焯水去血沫,如下图所示:第三步、接着放入猪棒骨和淮山片,加入准备好的辅料,如下图所示:第四步、大火煮沸,转小火炖3小时,如下图所示:第五步、最后加...
清炖牛骨汤的做法:主料:牛颈骨700g。辅料:姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。1、牛骨提前解冻,和姜片,冷水一起下锅。2、会煮出很多血沫。3、捞起过清水洗净沥干。4、砂锅里入适量清水,把姜片,牛骨入锅。5、...
【清炖牛骨汤的做法】1.牛骨头提前用冷水泡三个小时以上,中途倒几次血水,然后用冷水抄一下,可以加几片姜和料酒。2.姜和葱白是必须的,红枣这些可以选择,我有时候会加牛肝菌,糯玉米和藕炖在汤里会让汤更鲜3....
核桃牛骨汤的做法食材准备牛骨500克,核桃肉50克,党参25克,红枣10个,怀牛膝100克,生姜、食盐、味精各适量。方法步骤1.牛骨洗净,斩碎;生姜洗净;核桃肉去皮;党参、怀牛膝、红枣去核洗净。2.将牛骨与生姜一起放入...
牛肉牛骨汤材料:牛肉,牛骨,白萝卜(土豆),盐,料酒做法:1>把牛肉和白萝卜切成块状2>把牛肉牛骨白萝卜冼净备用3>锅内放水烧开,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是为了去除血水)4>高压锅放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加盐加...
步骤:1、牛骨和鸡架用清水浸泡两小时以上,泡出血水,中间最好换几次水。2、然后把牛骨和鸡架冷水下锅,放入姜片,料酒焯水。3、锅开后撇干净浮沫捞出。4、重新换清水下锅,烧开,还有浮沫的话再撇干净。5、放入姜片...
【菜名】熬牛骨汤【食材】白萝卜,牛骨,料酒,胡椒粉等【烹饪步骤】1、先将所需的材料都准备好,白萝卜准备一个就可以了,不要那种太大个头的,差不多大小就行了,但是要新鲜,这样的萝卜水分才会更足。牛骨买好之后...
四、番杏牛骨汤的做法用料原料:牛骨3块番杏300g粉丝1小把配料:草果3枚陈皮5片白胡椒15粒葱、姜适量牛骨汤做法:1、将配料放入料包中;2、将牛骨清洗干净,放入汤煲中,加水450ml;3、大火烧开,撇去浮沫...