准备材料：鸡蛋一个，打蛋盆一个，勺子一把，碗一个 1、将鸡蛋打进无油无水打蛋盆里。 2、将勺子放到鸡蛋清里。 3、用勺子把蛋黄舀起来。 4、将勺子靠着打蛋器的边，让多余的蛋白溜下去。 5、这样蛋黄就跟蛋清完全分离了。 6、将分离的蛋黄轻轻

怎样分离蛋清和蛋黄,下面做详细数。

方法

.凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口(不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，比较简单。

1、把鸡蛋磕开到盘子里，用塑料瓶吸蛋黄 （捏住矿泉水瓶，稍微捏扁，对准蛋黄，并慢慢松开瓶子吸进空气，就可以了）。 2、超市有卖分蛋器的，用分蛋器把蛋黄捞出来。

瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。

1.凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口(不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，比较简单。 2.瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿

漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来，注意漏勺不要把蛋黄 划破。等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。

蛋黄和蛋清分离的方法： A.凿口法： 1.先把鸡蛋竖起来，底部凿个小口，大约黄豆粒大校或用刀子割一刀口子，不要超过两到三厘米。 2.轻轻上下晃晃鸡蛋，鸡蛋清就会慢慢顺着小口流下来，最后鸡蛋里只剩下蛋黄了。 3.可以利用家里常用的笊篱。把笊

用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离 了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。

把鸡蛋轻轻在碗边缘上碰一下。碰出一条裂纹。然后在用手将裂纹撕裂至宽度约3-5毫米。在将裂纹向下对准碗口内。用手上下轻轻摇晃3-8次后。就碗内是鸡蛋清。而蛋壳内只余下蛋黄了。我是国家二极厨师。我所知道的几百名厨师都是这么做的。从未见过

蛋壳左右互倒分离法。将鸡蛋打破后蛋壳会一分为二，将蛋黄在两个蛋壳间来回倒一倒，倒的过程中蛋清就会 流到碗里，而蛋黄则留在了蛋壳里。当然这种方法可能需要一定技巧，但是只要稍加练习还是很容易掌握的。

part 一般用在时常分开, 或很容易分开, 才会用. separate 是动词, Separate egg white and egg yolk 是分开蛋白和蛋黄 apart 是形容词. Place egg white and egg yolk apart 是把蛋白和蛋黄分开放 如果是我, 我会用separate的那一句. 至於divide

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蛋清和蛋黄怎么分离啊？

凿口法。把鸡蛋竖起来百，底部凿一个小口（不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋度清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，得心应手。

瓶吸法。知把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗道干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，专技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。

漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来（别把蛋黄弄掉地下），等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。属

如何分离鸡蛋清和鸡蛋黄

1、把鸡蛋磕开到盘子里，用塑料瓶吸蛋黄

（捏住矿泉水瓶，稍微捏扁，对准蛋黄，并慢慢松开瓶子吸进空气，就可以了）。

2、超市有卖分蛋器的，用分蛋器把蛋黄捞出来。

怎么让蛋黄和蛋清分离

1.凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口(不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面抄放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，比较简单。

2.瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。

3.漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来，注意漏勺不要把蛋黄   划破。等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。

4.用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离   了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。

5.蛋壳左右互倒分离法。将鸡蛋打破后蛋壳会一分为二，将蛋黄在两个蛋壳间来回倒一倒，倒的过程中蛋清就会   流到碗里，而蛋黄则留在了蛋壳里。当然这种方法可能需要一定技巧，但是只要稍加练习还是很容易掌zhidao握的。

怎么吧蛋清和蛋黄分离

把鸡蛋打一个小孔，蛋清流出来，蛋黄就在里面了。

简单来说，就是击打出一个小孔，放在差不多大小的水杯上面，正好卡住鸡蛋，让蛋清流下来，这样蛋黄就在鸡蛋里面，再弄出来就行啦。

如何简单的分离蛋黄和蛋清

蛋黄和蛋清分离的方法：copy

A.凿口法：

1.先把鸡蛋竖起来，底部凿个小口，大约黄豆粒大小。或用刀子割一刀口子，不要超过两到三厘米。

2.轻轻上下晃晃鸡蛋，鸡蛋清就会慢慢顺着百小口流下来，度最后鸡蛋里只剩下蛋黄了。

3.可以利用家里常用的笊篱。把笊篱放到碗上，鸡蛋磕一个口后掰开两半直接倒在笊篱上，鸡蛋清问会流到碗里，这样蛋清和蛋黄就分开了。

B.瓶口吸入法

把鸡蛋整个倒在碗里。用矿泉水瓶答子把碗里的蛋黄吸出来就可以把蛋黄和蛋清分离。