这个蘑菇是野生麻丝菇。麻丝菇是季节性较强的时令菌菇,由于时节短、质地好、营养高、价位贵,被称为“菌菇王”,目前尚无人工栽培方法,是纯天然的野生食用菌。采麻丝菇注意要点：1、由于麻丝菇生长在深山中，采摘时要记得带手机或者有人陪同，方便应对意外或迷路。2、麻丝菇盛产时节，其他野生菌类也在盛产...

2、石渠白菌 石渠白菌与冬虫夏草生长在雅砻江流域海拔4000米以上草原上，盛夏七、八月草原水清草美之时采收鲜菌。石渠白菌的产量与雨水、气温有关，产量非常有限，人工栽培尚未成功。因此，显得弥足珍贵。3、羊肚菌 野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中，在云南、四川、贵州...

诀窍二：识别无毒的野生菌。譬如常见的鸡枞、松茸、香菌、干巴菌、北风菌、鸡枞花等，这些菌子没有毒性，松茸、干巴菌可以生吃，或者配蘸水吃。这些菌子属于野生菌中的极品，味道极其鲜甜、香浓，无论是单品还是和其他蔬菜、肉类搭配味道都非常棒。诀窍三：辨识特殊的野生菌。松露、竹荪、树花等，松露我们...

1、鸡枞菌 鸡枞菌在自然界中是和白蚁共生的菌类，它是在我国云南等南方城市森林中的特有物种，鸡枞菌肉质肥硕，味道香甜鲜美，具有极高的营养价值，而且鸡枞菌可以单炒为菜，也可以和蔬菜、鱼以及各种肉类搭配，味道鲜美，是菌中之冠。2、牛肝菌 牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科的统称，它是无毒的野生蘑...

从你的图片上看，这个属于宽褶菇，宽褶菇 宽褶蘑菌盖直径5-12cm，扁半球形至平展，灰白色至灰褐色，湿润时水浸状，光滑或具深色细条纹，边缘平滑且往往裂开或翻起。夏秋季生腐木上或土中腐木上，单生或近丛生，可食用。

1、鸡枞菌 鸡枞菌是云南著名野生菌品种,鸡枞又名 鸡枞菌 鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白类似鸡肉,故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种,含磷量高是鸡枞的一大特点。 鸡枞...

1、香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。2、猴头菇：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液...

1、鸡枞菌 国产四大名菌之一，野生菌中的珍品。其肉质细嫩，清香四溢。煮上一盘，手起筷落，顷刻见底。和肉一起熬汤则鲜上加鲜。2、珊瑚菌 珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体型俊俏，色泽秀美。珊瑚菌科各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌口感香脆...

一、看生长地带　可食用的无毒野生菌多生长在清洁的草地或松树下；有毒野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二、看颜色　有毒野生菌颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三、看形状　无毒野生菌较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托；有毒的菌盖...

10. 银耳（Tremella fuciformis）：银耳是一种珍贵的食用菌，其菌体呈花瓣状，颜色为白色或淡黄色。银耳口感滑嫩，营养丰富，具有较高的药用价值。以上仅为部分常见的野生菌子种类，实际上野生菌子种类繁多，形态各异，具有很高的观赏价值和药用价值。在采集和食用野生菌子时，一定要注意鉴别有毒和无毒的...