去皮红豆馅的制作方法:01.红豆用水浸泡隔夜,用高压锅或普通锅煮至开花.放在面粉筛上沥干水份.02.用饭铲压扁豆子,把豆蓉磨出来.(我喜欢用烘焙的梯形刮刀来做,磨出来的蓉在网下粘着要刮下来)03.一直刮至网上只剩下豆皮....

红豆去皮妙招如何削皮1、把需要做红豆馅的红豆提早用冷水清洗，随后再放到冷水中侵泡4到5个钟头，泡好之后取下放到锅中，加冷水一起煮。2、沸腾之后再煮一个小时，上下，锅中的红豆就能煮好，它是要熄火让它减温，等...

1、红豆浸泡过夜。2、加入水，煮软糯。3、一盆清水，放入筛网，水没过筛网底，分次加入红豆，用擀面杖或者木勺压烂红豆，将红豆壳筛出来，豆沙沉到水中。如果水里的豆沙较多了，或换盆清水继续这个方式压，最好把两盆子倒...

豆沙是大家都很喜欢吃的一种食品，其实豆沙就是由红豆磨制加工而来的，将红豆去皮后再进行加工，加入冰糖再煸炒，这样炒出来的红豆沙馅口感非常的丝滑细腻。红豆怎么做成豆沙1.准备红豆，挑去杂质2.红豆洗净后，浸泡2...

快稠时加入花生油30克，麦芽糖30克(前面白糖或冰糖加够的就不用了！)再炒干！等凉了两手搓！软滑光亮的红豆馅出来了！没其他添加剂！！安全放心孩子可以当零食的豆沙！好吃不上火制作豆沙包！皮30克！馅12-15克...

5；锅中倒油烧热倒入豆沙和红糖，糖的多少可根据个人的口感喜好去添加，像我就比较喜欢吃甜食，所可以多加一些糖，记得一定要用小火炒制6；炒豆沙的时候加入油不仅能够提高红豆的口感，还能让做出来的红豆沙馅更细腻。...

总起来说，制作红豆馅不需要去皮，加油炒制或者不炒都可以，前提是煮熟的红豆要足够干爽。红豆不用泡，直接用高压锅按5：8的比例（红豆和清水的重量比）加水，压出来的红豆软硬适中，干爽绵软，最适合最豆沙馅。如果红豆馅...

如题，我想知道:豆沙馅怎么做

把红豆用冷水泡一晚上，再用高压锅煮，水淹过豆子一个指节那么多就可以了，中火半个小时。煮好的豆子捣碎，放入锅内加糖小火搅拌，就是最简单的豆沙了。要是需要豆子去皮，就把豆子捏碎放入水中，然后用筛子过滤，然后用...

注意：炒的时候千万不能粘锅。用红豆（赤豆）、绿豆就是红豆沙、绿豆沙，做法一样。可以一次多做一点，装食品袋，系金紧袋口，放冰箱冷冻室。不要用苏打水浸泡！豆沙馅有两种，一种是馅中带豆壳的，另一种是没有豆壳...