1.下面开始准备食材准备草鱼一条，已经提前宰杀干净，鱼头剁下来，鱼肉切1厘米宽的肉块，切好以后再清洗一次，充分去除上面的血水，挤干水分备用。2.下面把鱼块腌制一下准备生姜一块，切成细丝。准备大葱一段，切成马蹄片。

偏口鱼放入油中，略煎一下，依次加入白糖，生抽酱油（多放一点），料酒，少许清水，用铲子托着鱼动一动，不要让鱼糊锅底。盖上锅盖，大火烧开，转中火继续焖10分钟；第四步在焖鱼的过程中，因为加的水少，要经常打开...

1.葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片；猪里脊肉切片；竹笋切片；大白菜切片。2.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。3.锅中烧热3杯油，放入鲤鱼，炸至表面呈金黄色捞出。4.锅中留少许油烧热，放入...

1、鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟。2、用厨房用纸擦干鱼身，拍上少许干生粉。3、锅烧干后用生姜擦一遍，然后放油，烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制，隔一段时间转动鱼体。4、手臂，就...

做法：1．鱼尾洗净，两面都浅割几下（容易入味）；腐竹浸泡半小时，沥干，切段。2．热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片，然后把鱼尾放下锅，两面都稍稍煎一下。3．加适量的水，差不多浸没鱼尾即可，下些许的盐、酱油和...

1、小鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净控水。2、鲫鱼用料酒、盐腌制20分钟。3、裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。4、干辣椒拍破、葱姜蒜切片、香葱切段备用。5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。6、下入鲫鱼烹...

如题，我想知道:焖鱼要怎么弄才好吃?

家常焖鱼的做法步骤space点击查看大图请点击输入图片描述1.首先，将鱼去内脏，刮鳞、收拾干净，洗净，在鱼表面上切花刀；用沸水烫一下，捞出沥干水分。space点击查看大图请点击输入图片描述2.葱切段，姜切片，蒜剁碎...

简单下饭家常焖鱼的做法步骤1腌鱼1.洗干净鱼2.姜切丝3.放两勺生粉、两勺酱油、盐半勺、最后才放少量花生油4.一起搅拌静置十分钟（不着急吃可以先放冰箱）步骤2切蒜头、葱头步骤3开锅下油（可放多点）放...

步骤：1、备好材料。2、把花鲢鱼清洗干净，切大小一样的鱼块，最好不要鱼头，豆腐切块，把葱姜洗净切丝，蒜苗和青红洗净切段和块。3、取一小碗做黄焖酱料：生抽、蚝油、老抽、黄豆酱调成酱料，一般的比例：3；2；1；...