1、煲汤：除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜。（需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。）2、煮粥：干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌；香菇泡软...

冲泡:绣球干贝:裹上干贝丝和汤。糊:锅糊扇贝:把鸡胗铺在吐司片上，上面嵌上干贝丝、火腿丝、发菜丝，在素油锅里煎糊至熟，配生菜食用。烧:扇贝煮白菜芯:白菜芯用毛汤焯一下，加入贝思干、好汤、鸡油，撒上火腿。炖...

1、清蒸瑶柱清蒸瑶柱非常适合做节假日的佳肴。准备好干瑶柱，放入打好的酱油、砂糖、葱段、姜片、水淀粉，把它们混合搅拌均匀，然后将混合物涂抹到干瑶柱，倒入准备好的清水，放入油锅内，中小火蒸15分钟即可。2、干炸瑶柱...

一：瑶柱炖白菜1、先把瑶柱洗干净，用清水泡软，然后用手将它撕成细丝。2、金华火腿和生姜切成片，大白菜洗净，对半切。3、把半颗大闸蟹放进炖盅，加入火腿、瑶柱、生姜、枸杞，再加入能够没过白菜的开水。4、隔水炖1...

1、瑶柱冬瓜八宝盅食材：冬瓜、瑶柱、虾米干、冬菇、带芯莲子、薏仁、雪耳、瘦肉、蜜枣1个、姜2片。做法：冬瓜连皮切大块，冬菇、莲子、薏仁、雪耳清水泡发，瑶柱、虾米干洗净备用；将所在食材放入瓦撑，加入清水刚没（mo...

1、干贝挤净水分搓成细丝;火腿、冬笋、冬菇均切成厘米长的细丝，用开水下勺氽透，捞出控净水分与干贝丝拌和在一起2、将大虾肉、肥待遇从剁成细泥，加鸡蛋清，清汤50克、精盐3克、味精2克、绍酒2克、葱姜汁、芝麻油...

配料鸡精：适量盐：适量橄榄油：适量冬瓜球瑶柱汤的做法步骤1：做法：冬瓜一块去皮2：瑶柱适量洗净稍泡下水3：热锅下下少许橄榄油，待油温六分热时倒入瑶柱姜片和冬瓜心滚几滚煮出汤汁后捞掉冬瓜心4：冬瓜挖...

1在瑶柱中倒入温水，瑶柱泡软之后，撕成细丝。加入姜片，倒入黄酒，搅拌均匀，腌制五分钟。2白萝卜放入沸水中，焯一下捞出，然后将焯过水的白萝卜切成薄片，将切好的白萝卜摆到盘子中3中间放入腌制好的瑶柱丝，淋入...

1、干瑶柱用清水浸泡30分钟。2、冬瓜，去皮洗净后切小块。3、泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝。4、炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味，下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。5、下处理好的干贝。6、炒匀后淋入料酒除腥气...

7、将湿润的瑶柱撕开。8、锅里下油，加入瑶柱爆炒。9、加入浸泡瑶柱的那碗水。10、盖锅煮3分钟左右。11、加入适量的盐和糖调味。12、加入适量的酱油和豆粉芡。13、翻炒收汁。14、将瑶柱铺放到节瓜上面，完成。