菜干龙骨汤,白菜干是清肺热，和清胃热的，秋天一定会煲。菜干南北杏煲猪肺。了要很早去市场买漂亮的新鲜猪肺，然后洗一个多小时。小补的汤我一个月最多煲3次，去热的汤最多两次。平时可以煲一些性平的汤，好像猪肉水，胡萝卜煲玉米，冬菇木耳什么的。现在是广州的梅雨天气，湿气重，要多喝去湿的...

根据个人喜好，还可以放胡萝卜，土豆，莲藕等食材一起炖。二、白菜干炖五花肉。肥瘦相间的五花肉洗净，切成略粗的长条。白菜干泡发洗净。平底锅放少许的食用油，烧到七成热的时候倒入五花肉，小火慢煎直到肥肉部分有油脂浸出来，变成微黄色后倒入白菜干，放生抽，老抽，蚝油，食盐，一勺豆瓣酱加入足量...

白菜干就是白菜晾晒后的产物，可以与蘑菇一同煮，二者同吃不会发生问题。白菜干能养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用，蘑菇的营养丰富。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。是很好的菜肴。白菜干是白菜晒干而成的。素以"甜"、"淋"、"软"、...

沙参玉竹菜干煲猪肺汤 一、食材：猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3－4人份)二、做法 1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热...

1、食材：白菜干60克、猪骨600克、蜜枣适量、薏米适量、姜适量、盐适量。2、准备好材料，锅内加水煮沸倒入猪骨焯。3、将焯水的猪骨洗净，菜干洗净切段，薏米、蜜枣洗净，姜洗净拍扁备用。4、汤锅加入水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小时。5、加盐调味将煲好的汤关火。

白菜干是以“甜，软，甘”着称的白菜晒干而成，有消燥除热，通利肠胃，下气消食的功效，是广东民间常用的煲汤煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纤维，秋冬天常食还能润肠通便。白菜干性子稍冷，味道甜美。炎热的秋季，用白菜干煮粥和汤是适合的。可用于医治伤风感冒、百日咳、消化性溃疡出血、干热咳嗽...

1．将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部分菜帮，一部分用于其它用途；2．骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜；3．汤煲内放入大约6大碗清水，放入猪骨，开大火煮沸；4．用汤勺把汤面上的浮沫撇去，撇干净后，放入帮多那部分白菜、红枣和姜；5．...

1、白菜干无花果猪腱汤 材料：白菜干1小把、无花果3个、猪腱1块、生姜1块、蜜枣1颗。做法：白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙，切段。无花果稍稍浸泡；洗干净。猪腱洗净，切块、飞水去浮沫。跟白菜干、无花果、蜜枣一起与生姜放进瓦煲内，大火煲沸后，改为...

1、菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。2、菜干具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。3、猪骨即猪科动物猪的骨头，...