方法1.低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入材料B拌匀，用力搓揉成团，再加入材料c搓揉均匀约5分钟。2.将面团放进大容器中，盖上微湿白布，醒20-30分钟，发至2倍大时即可。3.除了严格按发酵粉的说明和面外...

和面要用30-35℃的温水和面。(水和面粉的比例1：2)，水不能太多，否则面团不容易发酵。要注意，和面的时候，加水要慢慢加入，要边搅拌边加水，直至面粉成梭梭(雪花)状时，再揉成光滑的面团。提醒：蒸包子的面必须是发面...

5、蒸锅倒入热水，将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中，摆上蒸锅，盖上盖子，静置15分钟进行最后的饧发6、开大火煮沸后再蒸15分钟，关火最后焖3分钟，开盖取出包子即可享用注意事项：1、注意发面我们在做馒头的时候，所...

记住，蒸包子，我们一定要把面和软些，这样蒸出的包子，松软的可能性才大哦。下面就说说做法吧！1，酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的...

如题，我想知道:做包子那面怎么发酵?

包子发酵的方法用料：中筋面粉500g、干酵母5g、糖一勺、清水适量、内馅适量1、首先来和面，在清水中加入糖搅拌溶化，再将干酵母轻轻洒在水面。2、静置约15分钟后，看到酵母水的表面起了一层泡沫，说明干酵母已经活化，...

你好，蒸馒头、包子的方法如下：原料：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。做法：1.先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里，将酵母...

一：酵母发酵的方法1，以500克面粉为例：清水220克（冬天用温水，夏天用冷水），酵母10克，泡打粉5克，白砂糖5-10克，色拉油10克，食盐2克（如果是做包子可以忽略）。2，将所有原料放入面盆中拌匀，然后少量、分次加入...

做包子发面时需要的食材是面粉，纯净水和酵母粉。第一步是要将酵母粉用温水发开，但是要记住发酵母粉的温度不能太高，不然不利于酵母粉发挥其作用。第二步将弄好了的酵母粉一次性的全倒到面粉里，然后一次加一点温水，...