1、先把茄子洗净，去蒂，切成小块。2、起油锅，放入茄子翻炒至变色后，撒入盐继续翻炒。。。提示：茄子早一些放盐会熟得更快。3、待茄子炒至变软后，放入生抽、蚝油炒匀。4、接着放入料酒继续翻炒一会。5、放入辣椒...

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次...

园茄子可以做卤子条，先将茄子光净，去皮切小方块备用，再切葱:姜沫，锅放油，油热:下葱:姜沫编炒出末，，再放茄子:半熟放酱油，食盐，到适量的水，开锅打两鸡蛋，熟后盛碗出锅即食。

1、圆茄子、青椒洗净。2、青椒去蒂去籽切成小块。3、圆茄子切成滚刀块。4、茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟。5、用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出。6、炒锅中倒适量油，放入葱花煸...

1.茄子片表面刷一层薄薄的油，放入热锅中，炸至两面出现虎纹。2.热锅温油，将肉翻炒至肉色变白，然后加入其余所有食材，翻炒至熟，肉做好；3.把肉均匀的铺在茄子上，然后从左往右卷，一个茄子卷就完成了。圆茄子...

然后，再放入锅中油炸。待圆茄子炸至两面金黄，即可盛出。04炸至好的圆茄子，可以撒上适量的芝麻，外酥里嫩，非常好吃。

圆茄子怎么炒好吃又简单的做法窍门1原料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。第3步...

1、圆茄子洗干净切成块儿，茄子最好不要削皮去切蒂，因为茄子皮和茄蒂营养很丰富，尤其是茄蒂，含铁元素最高。2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀掉茄子的涩味，十分钟后将茄子里面的水挤出去，装盘备用...

做法步骤：圆茄子切薄片，加2克盐拌匀，放置20分钟。20分钟后，茄子被腌出一些水分，用力把水分挤干！锅底放油，加一个大料炸香，放葱姜。加入攥干的茄子片，煸炒1～2分钟。加酱油调色，加少量水(没过茄子就行)，加盐...

圆茄子2个蒜半头油1勺盐3g花椒面1g酱油1勺味精1g方法/步骤圆茄子去掉蒂洗净，一定不要去皮，不要去皮，会保留食物，最原始的营养物质。茄子切小块，蒜拍碎，炒茄子的时候放入蒜末，会提香。做油...