家常香辣鱼的做法:1、蒜瓣剥好,姜切片,葱切葱花2、鱼整理好切块,稍稍放一点盐,抓匀腌一小会儿可以3、锅中放适量油,爆香姜片4、下鱼块一面煎好,翻面,两面煎5、生抽适量老抽一点点就好5、料酒可...
1、草鱼收拾干净,鱼身片片。2、中间切开,但是不要切断。3、在鱼身和鱼肚子里抹上盐,加葱、酱、料酒腌制半小时。4、烤箱选择热风循环模式,220度预热。5、烤盘上铺上锡纸。6、腌制好的鱼放到烤盘上,淋上酱油,用...
香辣鱼块的做法草鱼去鳞去内脏后清洗干净,切去头尾部,片下鱼肉,然后将鱼肉切成小块。放入姜丝、花椒、干辣椒,再倒入黄酒和盐,轻轻的抓拌均匀,腌制30分钟以上,时间越长越入味(一次多腌一些放冰箱冷冻也没问题)请...
香辣鱼的做法如下:工具/原料:黄花鱼一条、青辣椒两个、油、姜、葱、剁辣椒、一勺。1、将黄花鱼放在水龙头下冲洗后,用厨房用字吸干表面的水分,这样下锅,鱼就不会溅出来。2、在煎鱼之前,首先将锅烧热,然后再倒入...
香辣鱼片的做法步骤1、活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。2、热油下锅炸熟。3、锅内余少许油爆香蒜片。4、再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。5、放鱼片裹上汤汁,淋...
做法1.鱼肉洗净切块,用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用;2.番茄洗净,顶部划十字,锅中烧开水,把番茄放入水中,煮至开皮,拿出来撕开番茄皮,去皮备用;锅内水继续放入鱼肉,煮至变色捞起备用;3.刷干净锅去水,烧红放...
制作步骤:第一步:新鲜草鱼刮去鳞片,然后从尾部划一刀,再用刀尖沿着脊骨把鱼剖开(鱼头直接劈开);接着除去牙齿和肚子中的黑膜,用流动的清水充分清洗干净备用。第二步:在草鱼身上打上一字花刀,然后再翻面,...
制作方法和步骤:1、清洗并切块。2、然后将鱼块放到盘子里,把姜片和大葱用手攥出汁,放鱼块里边,然后依次放入料酒10克、胡椒面3克、生抽3克里面用手抓揉均匀,先腌制30分钟左右。3、鱼肉腌制好后,我们把葱姜捡出来,...
1、主要材料:辣椒、胖头鱼、生姜粉、花椒、盐等。2、先把胖头鱼身的骨头和肉分离,切片。用生姜粉、盐,腌制一会儿再放入锅中烧热的油中过一下。3、把鱼装碗里。4、多倒些油在锅里,把准备好的辣椒放入油锅中,等到...
香辣鱼片,究竟是湘菜,还是川菜作为东北人的我,傻傻未分清,就知道很好吃,而且很下饭。现在介绍一下一个东北人的改良做法。主料:鲢鱼一条配料:干辣椒(用量视个人口味而定)、盐、调和酱(辣椒酱和豆瓣酱混合在一起...