1.炒卤子：放油，葱，姜，蒜，花椒，麻椒，放入生鸡丁,香菇,翻炒,加高汤,放入郫县豆瓣酱少许（不喜欢吃辣可以放点生抽)翻炒,最后放盐,鸡精.2.开水下米线,煮熟后加生菜.3.把煮好的米线放入碗里,加入高汤,鸡丁...

1.米粉汤配方:先将鲜汤煮沸，再加入葱、花椒、郫县豆瓣、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。用沙布包好，煮4O分钟。2.准备半只母鸡，半只老鸭，猪油或鸡鸭油50g，香椒油25g，蒜70g。豆皮50g，乌鱼肉20g。3....

一、米线是提前煮好的泡在清水里。二、瓢儿菜洗干净。三、锅中烧开水把米线煮热。四、加入青菜煮熟。五、碗里加入生抽麻油等。六、煮好的米线捞出放入碗里即可。

清汤米线的做法1木耳、米线分别用温水泡30分钟，其它蔬菜洗净待用鸡胸肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制一下锅内倒少许油，放入四川泡菜煸炒出香味后，分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而后添汤；4.开锅后，放豆芽、干...

首先将米线烫熟。5、然后把韭菜、豆芽洗净烫熟；豆腐皮发好烫熟。6、猪肉切成薄片，将其它配菜切段或切片，摆放整齐；盘子中间打一个鹌鹑蛋。7、按先生后熟，先荤后素的顺序，依次将配菜下滚汤中，最后倒入米线。8、汤...

家常煮米线的做法牛肉末用老抽生抽芝麻油葱油腌制15分钟+香菇片爆炒备用。番茄切片煮汤备用。米线焯水备用。葱切段备用。请点击输入图片描述米线焯水后入番茄底汤,加入牛肉香菇帽子。煮沸后捞出装碗,放入葱段。放入生抽老抽等...

清汤米线的做法先煮一锅水，把米线煮开后泡在冷水中，备用煎两个荷包蛋，加上拍过姜粒，油稍微煎出香味后加适量的水，煮开备用锅内放入适量的瘦肉，煮开后加入米线，煮开后小火煮着。这时候调味，加点盐，一点...

家常汤米线的做法1.材料准备好请点击输入图片描述2.西红柿切好请点击输入图片描述3.鸡蛋打散4.放锅里炒请点击输入图片描述5.锅里加入油加入番茄6.炒出汁请点击输入图片描述7.米粉提前泡一下请点击输入...

米线汤：第一种：买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料(瓶装的，一次放两勺)、黑木耳、青菜叶。制作过程非常简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、洗净的黑木耳。再次开后放入米线及...

1、米线汤底配料：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。2、米线汤底做法：先熬鲜汤，将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分钟之后就可以了。