1、干锅鹅肠：先把鹅肠用热水焯一下，捞出来，切成段；辣椒切成小块；热锅烧油，下入豆瓣酱、葱姜蒜爆香一下，倒入鹅肠煸炒一会儿，再加入酱油上色；接着就放入盐、味精，倒入高汤，转小火慢炖，最后放入辣椒翻炒一会...

做法：将鹅肠切段，放入沸水中略烫，捞出；青、红椒切块。锅中加油烧热，先爆香蒜末，再放入青椒块、红椒块、葱段略炒，然后放入鹅肠段，加入豆豉翻炒至将熟，再烹入绍酒，加入生抽、精盐、白糖、鸡精、香油，用水淀...

1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；4.葱洗净切段；5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；6.用油起锅，将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀；7.溅入些滚水，加上...

三锅内放植物油烧热，放入红椒略炒，放入青椒丝、鹅肠、葱炒匀，加盐、味精，炒匀，放入锅中，撒上胡椒粉。本站将和大家分享青椒炒鹅肠的做法。青椒炒鹅肠的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们会通过我们...

1、我介绍这种烹饪是杂烩炒鹅杂胡椒粉蚝油生抽老抽糖五香粉海鲜酱80g左右适量鹅肠鹅心鹅肾适量蒜头7颗油适量辣椒去籽1条烹饪步骤1鹅肠用盐挪洗，然后冲洗干净，汆水后切短鹅肾鹅心；1鹅肠刮开，洗净用盐，醋揉搓，再...

大葱15克,大蒜（白皮）5克,豆豉10克,植物油30克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,香油5克豉椒炒鹅肠的做法：1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；4.葱...

如题，我想知道:炒鹅肠怎么做好吃

1.准备食材:鹅肠、青椒、洋葱和生姜2.鹅肠水洗干净切长段、其他食材洗好切丝备用3.准备一小碗，把料酒、盐、酱油、鸡精、红薯淀粉、水和香油倒入碗里搅拌均匀，成酱汁备用4.锅里下油烧热，加入姜丝煸炒5.加入...

鲜鹅肠去净油筋，放入盆中，加少许料酒、精盐，反复揉搓，去净污物，切成长约15—20厘米的节，清水冲洗，入盆中，加清水淹没，放人少许冰块，入冰箱中保鲜20分钟。(2)码味鲜鹅肠入盆中，加葱节、姜片、料酒、干细淀粉...

2、鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。3、焯水的鹅肠捞出过冷水，反复冲洗至干净。4、鹅肠切段，洋葱切细条、葱、姜、蒜、辣椒切好备用。5、起油锅，加入切好的葱，姜，蒜，辣椒煸炒。再加入切好的洋葱煸炒。...