清炖武昌鱼的做法步骤1.武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可。两边各斜切三刀2.热锅凉油，油温不要太高，抓着鱼尾沿锅边划入油锅，轻轻晃动锅，防止鱼皮沾在锅...

1.活鱼去鳞开剥内脏2.不粘锅加底油烧热，放入武昌鱼。3.煎至两面金黄4.直接向锅里加热水，淹没鱼的水量。5.加入姜片6.大火烧开，转换炖锅。7.南豆腐切象眼大块，放入鱼汤中一起炖煮。8.保持中小火一直煮到鱼汤...

1、将削皮五花生猪肉切割成片状，平菇清洗去蒂斜刀切成片。2、将武昌鱼去鳞、去腮、去内脏器官，清洗控干，在鱼的侧边刮花刀，用少量盐匀称地涂在鱼的的身上及鱼皮内。3、把1/3的葱切割成一大段摆放在盘上，将鱼放...

清炖武昌鱼的做法图解11.武昌鱼杀好洗净，背两侧轻轻用刀划三刀，别划太深，一点就行；清炖武昌鱼的做法图解22.姜蒜葱头切好；清炖武昌鱼的做法图解33.油锅温热，拉住鱼尾巴往锅边缘轻轻滑下去，鱼两面煎黄；清炖武昌鱼的做...

6.其间把白酒和醋混合，倒入锅中后立即合上锅盖，让瞬间产生的酒醋蒸气把鱼熏一下，这是诀窍部分，这样做出来的鱼更香！一点儿腥气没有。7.看玻璃锅盖上弥漫的水汽散了以后，倒入豆黑豆豉粒、葱、姜、蒜粒、两大勺辣椒...

武昌鱼清炖。配料：武昌鱼500克。做法：最先咱们将武昌鱼清洗，备用，最好晾晒，那样在煎的情况下就不容易黏锅，假如确实时间很短，我们可以在鱼的身上，抹点木薯淀粉，那样能够迅速使鱼身干燥。葱蒜清洗，葱切成葱段，姜，蒜...

两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟，然后关火再虚蒸2-3...

先必须提前准备一成条新鲜的武昌鱼，将其屠宰后消除内脏，清理整洁，随后再砸到肚子里边，放进一些姜片，再把它放进菜盘里，撒进一些葱花和食盐，及其小量的鸡精，立即隔水将其炖熟后就可以。红烧武昌鱼红烧武昌鱼也是很多...

1、姜洗净后切片，葱切成段，鲤鱼洗净后两面打斜刀备用。2、锅中倒入食用油，油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。3、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开，转小火至鱼熟透。4、出锅装盘，清炖鱼即可...

小武昌鱼要做的好吃是有窍门的，那么小武昌鱼的做法窍门是什么呢？可以先将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，用少量盐腌制10分钟。将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧...