熏鱼的做法1.将鱼去鳞和内脏洗干净，横切成1.5厘米厚的片;2.将鱼块放入盆中，加入酱油20克、精盐2克、料酒15克、一半的葱姜段、五香粉拌匀，腌制30分钟以上;请点击输入图片描述3.将锅中放入香油和色拉油，将花椒...

主料：草鱼中段600g；辅料：油适量、盐适量、五香粉1匙、香菜2棵、香葱5棵、姜10g、香叶3片、八角2个、桂皮1小块、生抽1汤匙、老抽半汤匙、黄酒半碗、白酒半匙、冰糖2块熏鱼1草鱼处理干净后，取草鱼的中段切成块...

将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，可以减轻烟熏味和咸味，然后用水冲洗干净后沥干水，准备一些蒜末和干辣椒末，生姜末，锅中稍微放多点油烧热后将蒜末、干辣椒末和生姜末炸一炸，放入熏鱼块，翻炒，直到味到鱼香味，然后...

熏鱼熏鱼虽然有个熏字,其实并不是熏制的,而是先油炸最后浸入卤汁入味的,此菜外焦里嫩,口感咸鲜味美。食材鲤鱼1条;油3大勺;盐10克;白糖5克;料酒1茶匙;酱油1汤匙;葱3根;姜1块;蒜1个;花椒2克;小茴香籽2克;大料...

制作步骤熏鱼1、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片（共得16片）葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右（须上下翻动两次以便均匀入味）。2、花生油烧热...

家常版熏鱼的做法步骤：11鱼尾洗净备用。家常版熏鱼的做法步骤：22鱼洗净切块加入腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时家常版熏鱼的做法步骤：33锅中加入色拉油烧制6成热放入腌制好的鱼块。家常版熏鱼的做法步骤：44把鱼块...

本帮熏鱼的做法1、青鱼段洗净后沥干水分。2、准备葱段和姜片。3、把葱姜加入鱼段里加入料酒拌匀腌制半小时。4、调料汁，碗中加入4汤匙生抽酱油和2汤匙蒸鱼豉油。5、一汤匙白糖和4汤匙清水拌匀。6、倒入锅中煮开后熄火。

青岛熏鱼的做法鲅鱼洗净，肚子鱼鳃掏空，确保体内的血清理干净。切1-1.5公分厚的片，撒少量盐和高度白酒腌20分钟左右。请点击输入图片描述控干水分，下油锅炸，保持中火，两面炸透至金黄色。一定炸的越干酥越好，水分...

熏鱼的家常做法如下：主料：草鱼块辅料：小米椒、生姜、蒜片、盐、生抽、香醋、白糖、胡椒粉1、草鱼改刀切小块，平底锅少许油，放入鱼块。2、中小火勤翻面，两面煎至金黄。3、小碗放入小米椒、生姜、蒜、盐、胡椒粉、...

1、选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼，去除内脏；2、去头，切成厚片；3、放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐，拌匀；4、把鱼放入冰箱，冷藏腌制一晚，中途翻面；5、腌好的鱼块摆入空气炸锅内，表面刷...