干煎鲳鱼最简单做法：1、准备鲳鱼、油、盐等材料。2、鲳鱼洗干净控干水，内外抹一层薄盐，热油锅放鲳鱼入锅小火慢煎。3、一面煎黄，翻至另一面接着煎黄。重复煎两遍，煎至外焦里嫩，过程一定要小火慢煎，非常耗...

做法：步骤1、冰箱里冻着的鲳鱼先拿出来解冻，最好是自然解冻步骤2、鲳鱼剖腹去掉鱼肠内脏，清理鱼腮，清洗干净，擦干表面，用刀隔2厘米斜划刀，两面都划几刀，这样容易腌制入味，也容易煎熟。步骤3、将鱼身两面都抹上...

干煎鲳鱼的做法第一，要把鱼处理好，把鱼的内脏处理干净，控控水第二步，腌鱼，也就是给鱼上味。先把鱼斜着片一片。呈现比较有规则的缝隙刀口。这个步骤注意安全。3，往鱼肚子里，片开的鱼缝里涂抹盐，塞上葱姜，...

做法一：干煎鲳鳊鱼食材准备：鲳鳊鱼、洋葱、姜、盐、胡椒粉、米酒制作步骤：1、将鲳鳊鱼洗干净后，在鱼身上画菱形的花刀，然后鱼身上抹盐、米酒以及胡椒粉，腌制15分钟;2、将洋葱切条，生姜切片备用;3、锅中热油，...

做法：1、准备调料。2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。3.锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。4.煎至两面金黄。5.盛出到盘中备用。6.锅中的底油加入葱姜蒜小火炒香。淡水白鲳500g榨菜50g鲜香菇2个小米椒4个配料葱适量干...

步骤1把鲳鱼清洗干净，沥干水分，抹些许盐，静置待其腌出多余水分。步骤2抹掉鱼身的水分和盐，再抹上椒盐来调味。步骤3腌制20分钟以上，再开锅下油煸姜片。步骤4先大火把鱼稍煎片刻，再转中小火慢慢均匀的把鱼煎熟...

1、首先把鲳鳊鱼稍微解冻去除内脏，用小刀从鱼鳃沿着肚子划开小口，小刀一撬就能拔除内脏，鱼鳃也是直接用刀撬，洗干净后用厨房用纸或者餐巾纸洗干水分；2、然后热好锅后放入油，等到油温热了之后转成小火再放入鱼，煎1分钟...

1.把清理好的鲳鱼切出菱形纹2.把鱼用盐胡椒粉酒腌上30分钟，涂上生粉3.把鱼煎至两面干香金黄4.把鱼挪至锅的一边（锅够大的话），下点油爆香姜，把糖、酒、蚝油、酱油、胡椒粉、鸡粉、高汤加入5.下葱与...

香煎鲳鱼，需要准备一些鲳鱼，面粉，油，盐，料酒，鲳鱼清洗干净内脏去除，然后再切成条状，加入适量的盐，料酒，腌制10多分钟，每一条鲳鱼上面都需要用面粉给包裹住，锅里面再加入适量的油，把裹好面粉的鱼条放到锅中用中小...

1.将风干白鲳鱼放入清水中浸泡约2-3小时，泡软后洗净备用。2.将大葱和大蒜切成末备用。3.在煎锅中加入适量的食用油，烧热。4.将泡软的风干白鲳鱼放入锅中煎至两面微黄。5.加入切好的大葱和大蒜，翻炒均匀。6....