冬瓜大锅菜的做法 冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中...

热锅热油，放入调好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜爆香，加冷水，量大概是一人半瓢，不用太多后期会出很多水的 随后放入冬瓜，白菜，粉条，豆腐，盐，大火烧开转小火炖上十几分钟 另起一炒锅，放少量油热后放两三勺黄豆酱...

做法 1.冬瓜刨成细丝；2.蟹柳也撕成丝；3.虾皮冲一下擦干水分；4.姜切碎，葱切段；5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；7.加入葱段，少许生粉...

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。5、再加...

首先去皮，在清洗，切开去掉内瓤，继续清洗，然后切成1*1*1立方厘米的小块，倒油，待油烧开后，放入事先准备好的花椒，辣椒，立刻倒入刚切的冬瓜块，翻炒，适时加入作料即可。

步骤 1.冬瓜去皮，切片洗净 2.粉皮提前泡好备用 3.干煸好的羊肉 4.热锅，放入花生油 5.油热倒入冬瓜片，大火翻炒 6.少许，倒入酱油，继续大火翻炒 7.3分钟左右，倒入粉皮，因冬瓜出水，不需放水，改小火翻炒 8.快...

1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。 　2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅...

大锅菜的正宗做法如下：主料：冬瓜适量，鲜香菇适量，土豆粉条适量，排骨适量，豆腐适量。辅料：葱适量，姜适量。配料：花椒适量，肉蔻适量，料酒适量，桂皮适量，生抽适量，香叶适量，大料。1、排骨斩块，热水锅中焯过去血沫。...

第一：材料：葱、姜、蒜各少许，瘦猪肉、白菜（冬瓜也很好吃）、红薯粉 材料少了老豆腐一项，一定要北方老豆腐哦！第二：做法：1、将老豆煎好备用 2煎好的老豆腐、将大白菜切成大块，轻炒yixia 3、将瘦肉切成片，用...