1、豆腐皮切条或三角形,尖椒切条或切圈,五花肉切片,姜和蒜切碎;2、锅内烧开水把豆腐皮放入焯水2分钟左右,水开后捞起过凉水备用(备注:水内放入一勺食用碱或者食用小苏打,能让豆腐皮更嫩滑);3、锅内烧开水把豆...
1.将葱姜蒜切好备用;2.把干豆腐切成菱形块,下锅炒之前先用水焯一下,这样焯出来的干豆腐比较软嫩;3.把尖椒切丝或者切快后备用;4.将适量淀粉加入少许水,调匀备用;5.起锅烧油,放入葱姜蒜,翻炒几下爆香;6....
1、准备食材。制作尖椒干豆腐,需要的食材有尖椒,干豆腐,葱,蒜,姜。配料有食用油,水,盐,生抽,水淀粉,八角。制作尖椒干豆腐,要买那种稍微带点辣味的尖椒,没有辣味的尖椒炒起来不好吃。干豆腐要买薄的,我觉得...
尖椒干豆腐的做法首先需要把各种的烹饪材料都准备好,然后先将干豆腐和尖椒均切成菱形块,这样是比较容易入味的,然后我们要把猪肉、大蒜切片备用。准备好锅,先炒锅内倒油,烧开后放猪肉炒香,加花椒粉,等到猪肉变色后放...
干豆腐用水冲洗一下,切成1公分左右宽的丝,装盘备用。猪肉用水清洗一下,控干水分,切成丝,装盘备用。青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成片(青尖椒片的形状没有什么要求,根据个人喜好)。切好葱,姜,蒜,备用。碗...
①:干豆腐先切5公分长条,然后切成三角形。——(注意,切成三角形、菱形均可,便于后面的焯水,以及成菜之后方便筷子夹)②:尖椒切滚刀块,猪肉切片,葱、姜、蒜切末,蒜末要多一些。——(注意,放蒜末是本道菜的...
尖椒干豆腐的做法如下:材料准备:青椒一个、豆腐皮一张、大蒜一颗、小葱一棵、蚝油一勺生、抽一勺、盐白糖适量。1、干豆腐焯水。2、准备肉丝、尖椒丝。3、起锅烧油煸炒肉丝。4、依次加入姜、料酒、生抽。5、下干豆腐...
尖椒干豆腐的做法步骤33.锅内入油,放入葱花,炒出香味。尖椒干豆腐的做法步骤44.将葱炒出香味以后,放入干豆腐,翻炒均匀,放入小半碗清水,转中火炖至汤汁收浓。尖椒干豆腐的做法步骤55.放入青椒块。翻炒2分钟,加盐,...
尖椒干豆腐的做法家常菜如下:原料:青椒一个、豆腐皮一张、大蒜一颗、小葱一棵、蚝油一勺生、抽一勺、盐白糖适量。1、准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的,炒出来更好吃,也不会太辣,当然嗜辣的人可以选择更辣的品种...
质嫩芡亮,咸香微辣。主要工艺食材明细干豆腐300克辣椒(青、尖)50克大葱5克姜5克料酒10克酱油15克盐3克味精2克白砂糖2克淀粉(豌豆)8克猪油(炼制)40克尖椒干豆腐的做法详细步骤1....