1、豆腐皮切条或三角形，尖椒切条或切圈，五花肉切片，姜和蒜切碎；2、锅内烧开水把豆腐皮放入焯水2分钟左右，水开后捞起过凉水备用（备注：水内放入一勺食用碱或者食用小苏打，能让豆腐皮更嫩滑）；3、锅内烧开水把豆...

1.将葱姜蒜切好备用；2.把干豆腐切成菱形块，下锅炒之前先用水焯一下，这样焯出来的干豆腐比较软嫩；3.把尖椒切丝或者切快后备用；4.将适量淀粉加入少许水，调匀备用；5.起锅烧油，放入葱姜蒜，翻炒几下爆香；6....

1、准备食材。制作尖椒干豆腐，需要的食材有尖椒，干豆腐，葱，蒜，姜。配料有食用油，水，盐，生抽，水淀粉，八角。制作尖椒干豆腐，要买那种稍微带点辣味的尖椒，没有辣味的尖椒炒起来不好吃。干豆腐要买薄的，我觉得...

尖椒干豆腐的做法首先需要把各种的烹饪材料都准备好，然后先将干豆腐和尖椒均切成菱形块，这样是比较容易入味的，然后我们要把猪肉、大蒜切片备用。准备好锅，先炒锅内倒油，烧开后放猪肉炒香，加花椒粉，等到猪肉变色后放...

干豆腐用水冲洗一下，切成1公分左右宽的丝，装盘备用。猪肉用水清洗一下，控干水分，切成丝，装盘备用。青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片（青尖椒片的形状没有什么要求，根据个人喜好）。切好葱，姜，蒜，备用。碗...

①：干豆腐先切5公分长条，然后切成三角形。——（注意，切成三角形、菱形均可，便于后面的焯水，以及成菜之后方便筷子夹）②：尖椒切滚刀块，猪肉切片，葱、姜、蒜切末，蒜末要多一些。——（注意，放蒜末是本道菜的...

尖椒干豆腐的做法如下：材料准备：青椒一个、豆腐皮一张、大蒜一颗、小葱一棵、蚝油一勺生、抽一勺、盐白糖适量。1、干豆腐焯水。2、准备肉丝、尖椒丝。3、起锅烧油煸炒肉丝。4、依次加入姜、料酒、生抽。5、下干豆腐...

尖椒干豆腐的做法步骤33.锅内入油，放入葱花，炒出香味。尖椒干豆腐的做法步骤44.将葱炒出香味以后，放入干豆腐，翻炒均匀，放入小半碗清水，转中火炖至汤汁收浓。尖椒干豆腐的做法步骤55.放入青椒块。翻炒2分钟，加盐，...

尖椒干豆腐的做法家常菜如下：原料：青椒一个、豆腐皮一张、大蒜一颗、小葱一棵、蚝油一勺生、抽一勺、盐白糖适量。1、准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种...

质嫩芡亮，咸香微辣。主要工艺食材明细干豆腐300克辣椒(青、尖)50克大葱5克姜5克料酒10克酱油15克盐3克味精2克白砂糖2克淀粉(豌豆)8克猪油(炼制)40克尖椒干豆腐的做法详细步骤1....