第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油,将鱼放入锅中煎制,待一面成型后再翻面煎另一面。第4步、炒锅加热加入...
NO.2清蒸鲳鱼首先准备以下食材:鲳鱼1条,姜1块,小葱适量,蒸鱼豉油适量,料酒2汤匙具体做法如下:将鱼去除内脏及鱼鳃,洗净沥干水,姜切片或丝、葱切段,将鱼摆入碟中,在鱼身上及鱼腹内放入姜片,烧开锅内的水,将...
1、鲳鱼刮掉表面的小鳞,去掉内脏、鳃,清洗干净,用厨房纸抹去多余的水,一面切十字花刀,另一面也一样切一字花刀,这样烧的时候比较入味。2、加少许盐、料酒,里面抹均匀,腌15分钟,再把大葱切片,姜切片,大蒜和辣椒...
姜,小葱,蒜,料酒,白糖,,细盐,醋,油,蒸鱼豉油,鸡精1、鲳鱼去内脏洗净,正反面改刀,放入盘内,加入料酒、盐、姜片,放置一旁。2、蒸锅加水烧开后,放入装盘的鱼,蒸8--12分钟。蒸好的鱼倒掉料酒,拿掉姜片。...
如题,我想知道:美善品红烧鲳鱼的做法步骤图,怎么做好吃
可以做红烧鲳鱼,方法如下:材料:金鲳鱼1条、芹菜1颗、蒜苗1颗、大蒜3瓣、尖椒4个、生姜1块、酱油适量、油适量、盐适量。1、金鲳鱼用生姜和盐腌制。2、锅里放油,把金鲳鱼煎至微焦。3、放入大蒜、尖椒、生姜,炒香...
1、金鲳鱼处理干净后清洗干净,煎根表面的水分吸干。2、在金鲳鱼的两面剔剔十字花刀,再拍上一层干淀粉。3、小葱斜切成段,生姜、大蒜切片。4、锅烧热后,加入少量的油,油烧到7成熟后,放入金鲳鱼,煎至两面金黄盛出...
1、将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用。2、将鲳鱼两面打上花刀。3、锅里倒入色拉油,放入鲳鱼。4、煎至两面金黄。5、加入切好的姜丝。6、加入米醋。7、加入生抽。8、最后加放小米辣,盐胡椒和少量的清水,煮五分钟即可出...
1、首先把鲳鱼解冻,去除内脏,在表面切上花刀。2、锅中放油,大火烧热,放入鲳鱼煎至两面微黄。3、放入葱姜蒜和红辣椒、花椒,煸出香味。4、放入适量的水,大火烧开,再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片...
2、姜切片,葱切段。3、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分,控干。4、锅里放适量油,烧至6、7层熟放姜片略煎,随后放葱段;接着放鲳鱼,用中小火慢煎;煎至一面微微焦黄,翻转煎另外一面;两面都煎至微焦黄后,调入...