黄焖鸭的做法：准备材料；鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片；锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是...

步骤1、锅内加水，料酒、姜片，把鸭肉焯水备用；嫩姜切粗丝（切粗一些，口感比较好）；辣椒切粒；蒜切粒。步骤2、把鸭肉下锅，小火煸香把大肥鸭的鸭油煸出来，鸭肉煸好后盛出备用（鸭子不肥可以加点油）。步骤3、把...

家常焖鸭子简单做法11、切好配料2、鸭子半只洗好晾干水份备用3、放少许油炒鸭子至干水份4、放配料5、酱油,蚝油,料酒,水适量。乘起放焖锅里焖上1小时出锅6、美味的鸭子出锅了家常焖鸭子简单做法2鸭肉的营养价值1、...

焖鸭肉的家常做法如下：所需原料：鸭子半只、青椒、红椒各一个、啤酒一瓶、姜、葱半棵、红尖椒三个、八角两颗、桂皮1小块、盐、生抽。1、鸭洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。2、上锅加冷水，加...

鸭子肉洗净，用开水焯去血水，加入排骨酱、姜丝、料酒，腌制2小时2.油加热，放入蒜头爆香3.香菇泡软切碎，倒进锅里一同爆至呈金黄色4.把已腌制好的鸭肉放进锅里翻炒至肉变成白色5.加进开水至淹没鸭肉，放进冰糖...

1、鸭子斩件洗净，放入铁锅炒干水分后，在锅中滴入少许油，放入姜片三花酒酱油盐一起翻炒几分钟，加入一碗水，转小火慢焖。2、焖鸭子的空闲就把凉薯剥皮切片。3、十多分钟后鸭子水分将干，倒入凉薯一起翻炒，盖上锅盖。

焖全鸭的做法用料鸭1只生抽一小碗糖四分之一块黄酒一小碗柱候酱一汤匙勺焖全鸭的做法麻鸭一只，3斤重左右。太小烧出来都是骨头架子，太重烧出来油太多。洗净，毛处理干净，屁股部...

1.将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。2.锅内放水，姜片。鸭子，开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。3.高压锅内放水，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟。4.鸭子放凉后切成小块。5.锅...

黄焖鸭子的烹饪方法：第一步:准备工作要准备的材料有：鸭肉、生姜切片、辣椒切片、蒜、八角、草果、生抽、老抽、蚝油、盐、油。第二步：焯水和不焯水的区别1、鸭肉洗净切块，冷水入锅进行焯水，放入2片生姜，倒点料酒进去...

焖鸭〖主料〗鸭子半只〖辅料〗牦油、酱油、桂皮、米酒、香叶、油、盐、糖、姜各适量。〖做法〗先把半边鸭清洗干净，把内脏去掉，加进桂皮香叶姜块等。2.倒进适量的酱油.加进适量的米酒，所有材料放进后，盖好锅盖，...