1.鸭肉洗净、剁块;姜洗净、切片;把鸭、姜片一起放入沸水中煮30分钟,捞起;2.大蒜洗净切末;红辣椒去蒂、籽后切段;干辣椒洗净切段;3.锅中倒油烧热,爆香姜片和蒜末,放入鸭块拌炒均匀,加入酸菜、红辣椒、干辣...
3、鸭子剁好。4、青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片。5、鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净。6、凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱,再倒入鸭肉翻炒。7、倒入适量料酒翻炒,再倒入适量生抽及...
1、食材:鸭子、葱、姜、蒜、青红二荆条辣椒、白糖、干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、啤酒、生抽、藤椒油。2、鸭肉切块冷水下锅焯水,起锅后冲洗干净沥干水分备用。3、青红椒切马耳状备用,锅内热油,放入少许...
1.把煮熟的鸭子切割成粗丝,大概木筷尺寸,鲜姜切成细丝,干红辣椒切成细丝,蒜黄切割成大拇指尺寸的段儿;2.取一碗倒进生抽,白糖,米酒和木薯淀粉调均匀预留;3.将油烧至九成热,倒进鸭丝,炸至掉色,捞起来控干油;4...
做法:鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒,姜切小片,蒜瓣切片,香菜切段儿。鸭子焯过水,三成熟,捞起。坐锅,下油,量多一点,下蒜片,姜片,辣椒圈爆香,倒入焯过水的鸭子,撒胡椒粉,盐巴,生抽适量,翻炒。炒到七八成熟...
如题,我想知道:爆炒鸭肉的家常做法
辣炒鸭子的做法步骤1.鸭子斩成小块飞水后洗净备用。2.辣椒,泡姜,嫩姜切丝。大蒜切片或者小块。3.油七成热时放入大蒜爆香后加鸭子进去翻炒。喜欢麻辣的还可以加花椒干辣椒和大蒜一起爆。我放了三个新鲜小米辣。...
步骤:1、鸭肉剁成拇指尖大小的小块儿,拍一点黄口老姜准备一点姜末,大蒜切成蒜粒,青椒直接切片,两个小米辣切片增加辣度,仔姜直接切片,最后切一点泡椒2、锅里先放菜籽油,油烧热先放适量花椒,然后下入鸭肉(姜爆鸭的...
土豆炒鸭肉好吃又简单,具体做法如下:主料:鸭腿肉1个;土豆150克。辅料:盐1克;豆瓣酱3克;酱油3克;胡椒粉少许;生抽5克;白酒10克;淀粉水少许;味精少许;葱姜蒜末适量。1.鸭肉洗净切小块,放入冷水锅中煮沸。2....
爆炒土鸭子的做法1.大蒜和新鲜红辣椒洗干净备用请点击输入图片描述2.请点击输入图片描述3.将大蒜生姜切片请点击输入图片描述4.辣椒切末请点击输入图片描述5.鸭子是妈妈提前宰的,只需要入锅就好了,锅中放油,...