1.鸭肉洗净、剁块；姜洗净、切片；把鸭、姜片一起放入沸水中煮30分钟，捞起；2.大蒜洗净切末；红辣椒去蒂、籽后切段；干辣椒洗净切段；3.锅中倒油烧热，爆香姜片和蒜末，放入鸭块拌炒均匀，加入酸菜、红辣椒、干辣...

3、鸭子剁好。4、青椒尖椒切块，葱切段，姜切成片。5、鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净。6、凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香，爆香后倒入豆瓣酱，再倒入鸭肉翻炒。7、倒入适量料酒翻炒，再倒入适量生抽及...

1、食材：鸭子、葱、姜、蒜、青红二荆条辣椒、白糖、干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、啤酒、生抽、藤椒油。2、鸭肉切块冷水下锅焯水，起锅后冲洗干净沥干水分备用。3、青红椒切马耳状备用，锅内热油，放入少许...

1.把煮熟的鸭子切割成粗丝，大概木筷尺寸，鲜姜切成细丝，干红辣椒切成细丝，蒜黄切割成大拇指尺寸的段儿;2.取一碗倒进生抽，白糖，米酒和木薯淀粉调均匀预留;3.将油烧至九成热，倒进鸭丝，炸至掉色，捞起来控干油;4...

做法：鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒，姜切小片，蒜瓣切片，香菜切段儿。鸭子焯过水，三成熟，捞起。坐锅，下油，量多一点，下蒜片，姜片，辣椒圈爆香，倒入焯过水的鸭子，撒胡椒粉，盐巴，生抽适量，翻炒。炒到七八成熟...

如题，我想知道:爆炒鸭肉的家常做法

辣炒鸭子的做法步骤1.鸭子斩成小块飞水后洗净备用。2.辣椒，泡姜，嫩姜切丝。大蒜切片或者小块。3.油七成热时放入大蒜爆香后加鸭子进去翻炒。喜欢麻辣的还可以加花椒干辣椒和大蒜一起爆。我放了三个新鲜小米辣。...

步骤：1、鸭肉剁成拇指尖大小的小块儿，拍一点黄口老姜准备一点姜末，大蒜切成蒜粒，青椒直接切片，两个小米辣切片增加辣度，仔姜直接切片，最后切一点泡椒2、锅里先放菜籽油，油烧热先放适量花椒，然后下入鸭肉（姜爆鸭的...

土豆炒鸭肉好吃又简单，具体做法如下：主料：鸭腿肉1个；土豆150克。辅料：盐1克；豆瓣酱3克；酱油3克；胡椒粉少许；生抽5克；白酒10克；淀粉水少许；味精少许；葱姜蒜末适量。1.鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。2....

爆炒土鸭子的做法1.大蒜和新鲜红辣椒洗干净备用请点击输入图片描述2.请点击输入图片描述3.将大蒜生姜切片请点击输入图片描述4.辣椒切末请点击输入图片描述5.鸭子是妈妈提前宰的，只需要入锅就好了，锅中放油，...