1.首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3.准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），...

1、准备好的豆角清洗干净，清洗干净之后放在淡盐水中浸泡10分钟。2、浸泡好的豆角捞出来再次清洗干净，清洗干净的豆角摊开晾干水分，有太阳的可以放在太阳下晾，差不多1个小时就可以了。3、把晾干的豆角切成丁，切好之后放在...

1.准备食材，豇豆角洗净晾干。2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.煮锅加入清水，加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料，大火烧开转小火煮几分钟关火。4.让煮沸的盐水冷却以备后用。5.把三四个干豇...

接着，将洗好的豆角放入容器中，倒入调料，放入适量的生姜和蒜片，最后加入醋。然后，用保鲜膜将容器盖好，放入冰箱腌制24小时即可。其次，需要注意的是，腌豆角的醋和水的比例要适中，过多过少都容易影响口感。另外，如果...

腌豆角的做法豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。水封一周后就差不多了。吃...

腌豆角的做法如下：主料：豆角。辅料：纯净水、白酒、花椒、八角、大粒盐。1、将新鲜的豇豆，挑去有虫眼或坏的部分，择洗干净后，放置在有孔的竹筛上。将其倾斜（利于水的流出）、于通风处晾干水分；胡萝卜削皮洗净后，...

放入的豆角要压实了，这时侯可以加一点准备好的大蒜一起腌，同样具有杀菌消毒的作用。6、加一点白酒，利于发酵。如果家中之前就有做过泡菜类的，那之前的泡菜卤可就派上用场了。取一两勺泡菜水加入到豆角里一起腌，效果更...

如题，我想知道:酸豆角怎么腌制

第一步：准备好适量的新鲜豆角，用清水冲洗干净，清洗干净之后，放入阴凉处晾晒4个小时以上，一定要让豆角表面出现褶皱，这样腌制出来的酸豆角才会比较脆。在豆角晾晒的时候，可以准备一锅清水，加入八角、桂皮、香叶等香料煮沸...

盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵15-20天即可。6、这样一道脆爽可口，好吃又开胃的【酸豆角】就制作完成了...