如题，我想知道:茄子用油炸完,加醋糖,用番茄酱炒,叫什么菜?怎么做?

如题，我想知道:脆皮鱼香茄子的做法,脆皮鱼香茄子怎么做好吃

如题，我想知道:鱼香茄子怎么做?

1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。2》鱼香茄子原料：茄子6条，葱10公分，姜少许，蒜头1...

1、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。2、切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用。3、青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。将肉剁成末盛入碗中，倒点生抽，...

鱼香茄子做法如下：1、先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。一般一...

做法一：将茄子切成滚刀块或条，锅中放入半锅油（至少要没过茄子，也可以分批炸）。油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子，炸至茄子由硬变软时取出将油沥干待用，锅中留底油烧热后，先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆...

鱼香茄子做法准备：茄子300g/肉末100g/姜末10g/姜末10g/水淀粉60ml/葱花适量/食盐适豆量/瓣酱1勺/白糖1小勺/生抽1勺/香醋1勺/胡椒粉少许/鸡精少许第一步：...

川菜热菜鱼香炒廿分钟普通难度主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀...

茄子(1根)红萝卜(半根)泡发木耳(50g)大蒜(10g)大葱(少许)盐少许干淀粉少许生抽少许蚝油少许红醋少许番茄酱少许方法/步骤1/8分步阅读准备食材切好备用。2/8空碗里放入盐，五香粉，白糖...